新手媽媽急問豆扁煮多久能吃

豆扁，是豆子的一種加工品。大多數時候都是用黃豆來做的，但是很多人只知道黃豆怎麼吃，但是不知道豆扁該怎麼做，或者説豆扁煮多久才能吃。這不，很多新手媽媽們就來問小編了，豆扁煮多久才能吃呢？今天小編就來為這些新手媽媽們來一一解答她們心中的疑惑。

豆扁煮多久才能吃呢？讓我們來看看豆扁的煮法！

一、豆扁的煮法

煮豆扁的食材和調料：豆扁、大料、花椒、姜 、鹽、葱、蒜

做法

1、把豆扁放入容器，加入適量水浸泡，每日更換兩到三次水。

2、兩到三日之後當幹扁的豆扁寶寶膨脹變胖就可以下過煮了。

3、按照個人口味添加鹽、花椒、大料、葱切斷、薑切片、蒜放到火上煮。

4、最初用大燒至水沸，後轉入文火慢慢熬，直到豆扁變面變軟。

二、雪菜炒豆扁的做法

1、將豆扁洗淨，瀝乾水分。(如果用冷凍的豆扁，要自然解凍，不要泡在水裏，免得變碎)。

2、鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和乾紅辣椒，煸出辣椒的香味後，放入豆扁翻炒2分鐘。

3、倒入雪菜，將雪菜和豆扁攪拌均勻後再調入少許水，沒過豆扁高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘後調入鹽，持續用大火收幹湯汁，不要再添加其他調料，味道已經足夠好。

三、豆扁飯

簡介：這種飯是小時候常喝到的，那裏家裏沒有豆漿機，但是同樣也知道豆漿的營養和濃香口感，所以家裏一般都會把豆子拿來煮一下，再涼幹後，拿去在兑窩子。

食材主料：豆扁80g、輔料大米適量

步驟

1、豆子洗淨，稍稍晾晾

2、放在鍋裏稍稍再煮下，同樣也晾乾

3、再放在專門的工具里弄成這種豆扁狀

4、晾乾後可以放在袋子裏保存，隨吃隨取

5、鍋里加水，加米加豆扁一起煮開

6、大火煮沸，這個要多熬製會兒

7、加蓋燜煮半小時左右，湯汁濃稠，這樣就可以了

四、豆扁的食用方法

嫩豆扁可以煮熟，或用少許油煸炒，鮮嫩可口。用鮮豆扁煮稀飯，能增加飯裏的蛋白質含量，減少營養損失，起到和胃、潤腸通便的作用，對習慣性便祕十分有效。老豆扁可以做成豆瓣酥，或和雞蛋等一起煮湯，入口潤滑、細膩。

需要強調的是，豆扁不可生吃，應將生豆扁多次浸泡或焯水後再進行烹製，且要煮熟煮透。

説完了豆扁煮多久才好吃的這些知識，你是不是也大長見識了呢？如果是的話一定要告訴周邊的朋友哦！這樣，好的資源才能被大家分享。最後小編要告訴大家，豆扁雖好，可不要生吃哦！如果生吃豆扁，很有可能會吃壞肚子的，到時候就得不償失了，所以大家一定要把豆扁煮好了再吃。