你知道嗎，金瓜怎麼吃

咱們的生活中，瓜的種類可是不少。不管是西瓜、冬瓜、甜瓜，還是其他的什麼，都是非常有益於我們的身體健康的，那大家知道其實生活中還是有一種瓜的嗎？那就是金瓜，也就是我們常説的南瓜，更是富含多種的營養價值。那今天咱們就來説一説吧。

一、金瓜的功效

1.降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

2.消除癌症

南瓜有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

3.促進發育

南瓜中含有豐富鋅，為人體生長髮育的重要物質。

4.幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，適宜於胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

5.延緩衰老

南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，可以健胃消食。而且，南瓜所含成分還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動 ，幫助食物消化。

二、金瓜怎麼吃

(一)金瓜亂燉

材料：

五花肉，四季豆，南瓜

做法：

1.五花肉切成一釐米厚的小塊，四季豆去頭尾洗淨，南瓜用微波爐叮軟切小塊；

2.鍋裏放多一點的油，下五花肉炒至金黃，再倒入四季豆和南瓜翻炒，直到南瓜塊融化成泥，均勻裹在五花肉和四季豆上時，加鹽，倒入少量水蓋上鍋蓋燉10分鐘即可。

(二)金瓜窩頭

材料：

金瓜1個，玉米麪1斤，水

做法：

1.把一個小金瓜洗淨蒸軟。

2.蒸軟後拿出來弄成泥狀然後把它放在玉米麪裏。

3.記住一定不要放水要用蒸軟的金瓜和玉米麪和到自然容入一體。

4.和到感覺不幹也不是太軟的時候，就可以弄型上鍋蒸了。

5.大概蒸20分鐘左右就可以出鍋了。

(三)麥香紫薯金瓜圓

材料：

南瓜1塊，紫薯1個，燕麥適量，糯米粉適量，生薑汁少許

做法：

1.南瓜去皮、蒸熟、壓成泥，紫薯去皮、切丁，燕麥用清水浸泡

2.紫薯放入湯鍋，加入足量水，大火煮開後，轉小火煮20分鐘

3.南瓜泥中加入泡軟的燕麥和糯米粉

4.攪拌均勻後，捏成小丸子

5.另起鍋燒水，水開後放入小丸子，煮至小丸子漂浮起來，撈出小丸子，放入煮好的紫薯中，加入少許薑汁，攪拌均勻即可

咱們上面已經説過了金瓜的功效以及金瓜怎麼吃的問題，所以接下來就來看看在吃金瓜的時候的注意事項吧。比如，金瓜是不可以和羊肉一起吃的，不然會造成腹脹便祕等。同時也不可以和紅薯一起吃，這樣則有可能會導致腸胃氣脹、吐酸水等。