讓自己成為大廚，家庭燉狗肉的做法大全

燉狗肉是一道以狗肉為原材料，製作而成的美食。人們食狗肉已經有上千年的歷史，對燉狗肉也總結的不少的經驗。狗肉具有散寒補氣的作用，所以燉狗肉就受到了許多人們的喜愛。下面我就總結了幾種家庭燉狗肉的做法大全。

家庭燉狗肉的做法大全

做法一

1. 製作材料

狗肉250克，覆盆子(幹)15克，陳皮6克，巴戟天15克姜15克，料酒10克，醬油10克，味精1克，鹽3克，植物油25克。

2. 製作步驟

先將狗肉洗淨，切塊備用;在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒;放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑，用文火將狗肉燉至熟爛;加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。

做法二

1.製作材料

狗肉250克，黑豆50克，姜、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內，並加水共煮，燉熟食用。 熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。

2.製作步驟

先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火燒開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。

做法三

黃狗肉500~1000克，洗淨切塊，加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量，於鍋內燉熟，食肉喝湯。值得注意的是狗肉不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

照着小編的家庭燉狗肉的做法大全，按部就班的一步步的做就可以做出美味可口的燉狗肉。如果條件允許的話，提前一天準備狗肉。把狗肉放入清水中浸泡一個晚上，那樣狗肉的羶味可以去除到一個很好的效果。如果喜歡這個原味，那樣可以臨時用清水泡泡即可。至於裏面調料可以根據自己的喜好，適當的進行調整。如果不喜歡吃蒜就少放點，一切根據實際情況進行調整，祝大家都成大廚，有好的方法互相交流。

注：

4月8日，農業農村部在其官網公佈了《國家畜禽遺傳資源目錄(徵求意見稿)》，並且向社會公開徵求意見。其中，意見稿中有一項與狗有關的內容：“狗已從傳統家畜‘特化’為伴侶動物，國際上普遍不作為畜禽，我國不宜列入畜禽管理。”