生紅棗補血嗎

常言道：“一日三棗，容顏不老”。紅棗能補氣養血，可謂是女性用來美顏養容的最佳選擇，小小的身軀卻能容納強大的功能，是很好的營養品。紅棗的顏色很容易讓人聯想到血液，因此，很多人都會認為生紅棗可以補血，那麼下面小編就和你一起探討一下生紅棗補血嗎?

生紅棗補血嗎

紅棗素來被奉為“補血聖品”。但是有一種説法，鮮棗曬乾成紅棗後，所含維生素C會隨水分流失，其鐵含量也不如動物肝臟及豬、牛、羊等瘦肉，因此不會有補血功效。那這種説法到底有沒有道理呢?

其實這種説法應該是從西醫角度理解的，補的是“貧血”。而老百姓所認識的補血，多是從中醫角度理解，補的是“氣血”。前者是後者的一部分。

首先，西醫“補血”，多是指通過增加鐵元素的吸收，改善血的具體有形成分，包括紅細胞、白細胞、血小板等。若要通過飲食在短時間內糾正貧血狀態，難度很大。中醫“補血”則是在改善有形成分的基礎上，增加了活血、調整凝血因子等功能。有些儘管血常規化驗正常，但有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等表現，中醫辨證就屬於血虛。此時吃紅棗，可以充分利用其良好的健脾功效。“健脾”對應西醫的説法，即指保護、改善胃腸道功能，促進消化吸收。如此一來，身體底子好了，血氣自然補得進。

其次，雖然經過乾製，紅棗中的維生素C和葉酸等有所流失，但還是有一些殘餘的，甚至優於一些新鮮水果。拿維生素C來説，據《中國食物成分表2002》，幹棗中的維生素C就優於或等於桃。而維生素C等營養素，有助於促進鐵的吸收，提升補氣血的功效。

可見，血虛者適量吃紅棗，是有補血益處的。市場上有不同種類的紅棗，若是要補脾氣進而補氣血，適合選用大紅棗。小紅棗更偏向於補心血，能緩解焦慮、緊張，改善失眠等。紅棗的吃法也有不少，蔡駿推薦用棗熬粥，這樣較易吸收，並且粥也有補脾胃的功效。要説明的是，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

小編對生紅棗補血嗎的總結就到這裏了，明白以上道理後，就不要盲目地亂吃生紅棗，另外温馨提示一下吃紅棗的禁忌也需要多加註意，女性在月經期間不適合吃紅棗，一般都要等到生理期過後才吃，而且為了身體健康，吃棗後不要馬上吃高蛋白食品，特別注意一下，體內燥熱也不宜吃紅棗，避免火上加油。