蜜棗補血嗎

蜜棗，是紅棗的一種加工品，經過加工的紅棗口感更佳，但是，卻不知道加工是否把紅棗的功效和它的營養價值給破壞了，還是更能提高它的功效。紅棗，具有補血的作用，對女性有極大的幫助，就是不知道加工之後的蜜棗補血嗎？

蜜棗補血嗎

蜜棗含有保護眼睛所需要的維生素A，身體代謝所需要的B族維生素，和生長必不可少的礦物質鈣、鎂、鉀、鋅等。豐富的營養素對於處在青春期、懷孕期、更年期等不同階段的女性而言，都是不可或缺的。

蜜棗中含有豐富的維生素C，被稱為“鮮活的維生素C丸”，能夠使體內的膽同醇轉變為膽汁酸，降低血清膽網醇和三酸甘油酯水平，保護血管，同時增強人體抵抗力。蜜棗能夠促進白細胞生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

補血養氣

蜜棗能夠對貧血、氣血虛弱有很好的療效。蜜棗中含有的維生素P能夠健全人體的毛細血管，對高血壓和心血管疾病患者大有好處，能夠促進人體血細胞生成，提高血清白蛋白，保護肝臟。婦女產後常食蜜棗能夠調節與改善煩躁的情緒，蜜棗還能夠減輕因心血不足引起的心跳加速，夜睡不寧和頭暈眼花等症狀。

蜜棗是屬於乾果類的，蜜棗也叫做蜜餞，蜜棗在製作的時候，要將棗的周身割一次，這樣製作蜜棗的時候糖分才能更好的被吸收進去。在製作蜜棗的時候，要將棗放在鍋裏用白糖煮，然後再晾乾就是蜜棗。蜜棗的味道清甜，但卻是甜而不膩，既可以單獨食用，也可以用來泡茶。

我國的蜜棗著名的有三種，就是徽式蜜棗、京式蜜棗、徽式蜜棗，其中，水分最多的蜜棗就是京式蜜棗。很多人問吃蜜棗能不能補血，那麼，吃蜜棗能不能補血呢?下面我們看看蜜棗的功效。

蜜棗是能補血，只是沒紅棗的補血好!

豬肺菜乾蜜餞湯

食材：

半隻豬肺 一把菜乾 2顆蜜棗

步驟：

豬肺洗淨切塊。燒開一鍋水，把豬肺焯一下去血水，撈起，把髒水倒掉

2、重新放一鍋清水，焯過的豬肺放入，開火煮沸，然後轉中小火煮，一邊煮一邊用勺子把浮油撇去可打開鍋蓋煮幾分鐘，為的是讓豬肺的臊味略散

3、浮油撇清後，再把蜜棗、南北杏一同放入，蓋上鍋蓋煮開，再轉小火煮一個小時左右，然後下鹽調味，即可關火。

食材功效

1、豬肺：性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。

2、菜乾：即白菜乾，市面有售，亦可自家晾曬。

3、蜜棗：有補血、健胃、益肺、調胃之功能。加之能使湯更清甜。

4、南杏：性味甘、平，無毒，止咳化痰，潤肺下氣。

5、北杏：性味苦、微温，有小毒，止咳平喘，潤腸通便。

我們知道吃蜜棗是可以補血的，但是如果專門是為了補血的話，在這裏建議大家多吃一些紅棗。我們在這裏做的這道豬肺菜乾蜜餞湯的時候，關鍵就是要將豬肺清洗乾淨，在洗完第一遍的時候在切片之後將氣泡裏的泡沫擠出來之後還要再清洗一次。

紅棗經過加工形成的蜜棗，自然也具有紅棗一定的功效。蜜棗補血嗎？答案是肯定的，但是補血效果就比不上紅棗了，為了更好的口感而去加工，自然就會犧牲掉一部分的營養價值。紅棗補血的作用被削弱了，但蜜棗還是具有一定的補血的作用。