脆棗補血嗎
脆棗，也是紅棗加工而成的，就像之前介紹的蜜棗一樣，但和蜜棗不同的是，脆棗的加工方法和程序更多，這也就意味着對紅棗營養物質的破壞更大，不知道加工完以後還能保留多少營養成分，特別是紅棗補血的功效還有嗎？脆棗補血嗎？
一、脆棗補血嗎?
補血的，只是這種脆棗經過加工後，營養種的維生素會喪失一些 ，但大棗仍然還有豐富的營養成分，還是補血的，大棗是藥膳的食材，煲湯煮粥效果更好。
二、脆棗和幹棗，哪個營養價值更高?
棗類營養豐富，是深受大眾喜愛的食品。我們常吃的有鮮棗、幹棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，大家在購買時要注意挑選。
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，但不耐保存，常温下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存，可以將鮮棗曬乾製成幹棗。但棗曬乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素C，對其他營養素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞了。
3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。
煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如治療神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收。
脆棗補血嗎？雖然經過種種加工，紅棗的形態也發生了變化，但是，它的補血功效還是保留了下來，脆棗還是可以補血的，只是，補血的效果削弱了。脆棗，作為零食，讓人們在閒暇吃零食的時候，還能補血，對於這樣的功效，我們也應該滿足了。
