超好吃的水果冰激凌，家庭自制冰淇淋

又是一個炎熱的夏天到了，不知道小夥伴們有沒有做好防暑降温的準備了呢？是想要做點消渴解暑的降火湯呢？還是想要自制點冷飲來喝呢？今天咱們這邊來給大家介紹一下家庭自制冰淇淋：自己製作冰淇淋應該怎麼進行呢？如果想吃不同口味的冰淇淋應該怎麼製作呢？

下面小編來為大家介紹幾種家庭自制冰淇淋的做法。

一、火龍果冰淇淋

食材用料：牛奶100克、蛋黃2個、糖適量、淡奶油200克、紅心火龍果(大果就用半個) 1個

做法步驟：

1、宵夜火龍果冰淇淋配葱香芝士麪包加手工柚子茶;

2、紅心火龍果切塊榨汁機榨汁;

3、分離出二個蛋黃;

4、牛奶加熱後緩緩加入蛋黃快速攪勻;

5、喜歡果粒感的火龍果汁也可以用勺子壓一壓差不多出汁就行。不講究一定要榨均勻;

6、介意蛋黃是生的也可以火龍果牛奶混合後加熱一下放旁邊冷卻;

7、淡奶油加糖打發九分發左右。倒入火龍果牛奶;

8、手抽攪打均勻;

9、放入冷凍，隔一二小時拿出來攪打一次。一共打二三次。就沒有冰渣的感覺啦。

二、芒果冰激凌

食材用料：芒果3個、牛奶3/4杯、鹽2克、白砂糖40克、淡奶油2杯、一盆冰塊/冰水、肉桂粉;

做法步驟：

1、冰淇淋桶需要提前一天放入冰箱內冷凍!

2、芒果去皮去核切塊，放入鍋中。

3、接着加白砂糖，開始熬製芒果。

4、熬煮6-8分鐘，砂糖完全融化，芒果有點濃稠度即可離火。

5、倒入淡奶油，牛奶和鹽。

6、用料理棒把芒果果肉打成糊狀，再煮1-2分鐘，不用煮開。

7、離火後迅速坐冰盆冷卻，放置完全冷卻。

8、倒入冰激凌機攪拌30分鐘，接近冰沙的狀態，放入冰箱冷凍8小時。

9、吃的時候用冰激凌勺挖出來，撒點肉桂粉即可享用。

三、草莓冰淇淋

食材用料：草莓400克、煉乳200克、白糖1大勺、淡奶油300克;

做法步驟：

1、草莓清洗乾淨去蒂切塊，加入煉乳用料理機打成泥，喜歡細膩口感的可以過篩一下。

2、淡奶油加糖，打至7-8分發，千萬不要打過了。

3、草莓果泥與淡奶油翻拌均勻。

4、放入容器中入冰箱冷凍8小時以上，吃的時候用冰激凌勺挖出來裝飾一下即可。

5、簡單美味的草莓冰激凌就完成啦!

四、香蕉冰激凌

食材用料：煉乳25克、淡奶油300克、奶油奶酪55克、香蕉(熟透的)7根;

做法步驟：

1、選擇熟透了的香蕉，這樣的更甜更軟更好吃。

2、香蕉剝皮，對半切開，裝入密封袋中入冰箱冷凍一小時左右，把香蕉凍得稍微有些硬。

3、奶油奶酪和煉乳攪拌均勻。

4、把冷凍好的香蕉和奶油奶酪放入料理機中攪打成泥，如圖所示般柔軟絲滑。

5、淡奶油坐冰盆打發至5、6成即可。

6、香蕉泥倒入打發的淡奶油中，以切拌的手法混合均勻，倒入容器中，送冰箱冷凍一夜。

7、吃的時候用冰激凌勺挖出來，表面撒一些碎堅果，盡情享用吧。

上面我們詳細介紹了幾種口味的家庭自制冰淇淋，大家可以自己購買點材料自己嘗試製作一下喲！喜歡哪一種口味的就買哪一種材料，如果不過癮，可以多嘗試幾種口味。温馨提醒：冰淇淋雖然市場上可以購買到，但是還是自己製作會更健康一點喲！