讓你的粥品饞哭你的愛人！，解鎖煮粥的方式

感覺粥品大概是我們國家美食上特別的一種發明吧。粥，這種食物，夏天可以解暑清熱，冬天可以滋補養生。早上可以補充營養，晚上喝可以暖胃暖身。總之一年四季，一日三餐，都是食用粥品的最好時刻。可是遺憾的是，很多人卻在掌握不好熬粥的正確方式。

解鎖煮粥的方式，讓你的粥品饞哭你的愛人

一、皮蛋瘦肉粥的做法

原料：大米、裏脊肉、皮蛋、芹菜、青豌豆。

做法：

1.洗乾淨大米，浸泡十分鐘。加入青豌豆一起。然後把米和豌豆放入煮粥鍋裏，加入純淨水，燜煮三十分鐘。

2.裏脊肉清洗一遍，加入料酒醃製去腥味。然後燒開水，將裏脊肉焯熟，然後撈起來備用。再將裏脊肉切成肉丁狀，放入食鹽和生抽醃製入味。

3.剝開皮蛋之後，切成兩半，然後蒸一兩分鐘皮蛋去除異味。然後將皮蛋切成丁狀。

4.芹菜切成小丁，連同皮蛋丁，瘦肉丁，放入正在燜煮的粥裏面，然後開上小火熬二十分鐘，不要蓋上鍋蓋，而且要稍微不停的攪拌，這樣芹菜不會變色，粥也不會糊底。

5.出鍋之前，倒入香油，味精調味即可。

二、美白木瓜粥

原料：木瓜肉、桂圓肉、紅棗、枸杞、紅色葡萄乾、糯米、冰糖塊。

做法：

1.紅棗去果核，切成兩部分。桂圓去皮去果核留果肉備用。把枸杞也洗乾淨然後備用。木瓜去皮去饢，切成小方塊備用。

2.然後紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄乾加清水浸泡十分鐘。

3.糯米提前兩個小時泡發。

4.然後準備熬粥鍋，加入糯米，加入紅棗、枸杞、桂圓、加入純淨水。開中火，煮30分鐘。

5.最後把木瓜塊放進去，加入冰糖，一同熬煮變得軟糯，撒入冰糖和葡萄乾即可食用。

這兩款解鎖煮粥的方式，味道異常鮮味，粥品甜軟香糯，賽過任何一家早餐店。做粥看似簡單，實際上十分講究，比如説一定要提前浸泡，一定要熬煮的時候，就得充分緩慢的攪拌，而且在做鹹味的粥品的時候，可以適當加入一些香油，這樣的粥品口感更為順滑。