哈密瓜的營養價值，多吃哈密瓜

對於哈密瓜想必我們都是很熟悉的，因為作為一種水果，它經常是會出現在我們的水果盤裏的，養生學家一直在提倡平常可以多吃點哈密瓜，那麼，哈密瓜到底有哪些營養價值呢？食用哈密瓜對於我們人體哪些好處呢？哈密瓜怎麼食用會更加美味營養呢？

哈密瓜有哪些營養價值呢?我們平常時多吃哈密瓜對於人體有哪些好處呢?下面我們一起看一看：

一、哈密瓜的營養價值

1、苦毒素

現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

2、維生素和礦物質

哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機 能，加強消化過程。

3、類黃酮

哈密瓜還附有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質能夠保護我們的身體，防止多種癌症。

4、鐵

同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。

5、鉀

哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利於減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利於預防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復。

6、葉酸

哈密瓜其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以，瞭解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

7、含糖量高

哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量高，形態各異，風味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。

二、哈密瓜的食用功效

1、除煩熱、生津止渴

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

2、催吐

現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

3、護膚

哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。

4、補充維素

每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。

5、預防冠心病

哈密瓜中鉀的含量是最高的，能夠保持正常的心率和血壓，可以有效的預防冠心病，同時，佳能夠防止肌肉痙攣，讓人的身體儘快的從損傷中恢復過來。

三、哈密瓜的食用做法

（一）哈密瓜汁

1、主料：哈密瓜 100克

2、輔料：檸檬汁 10克 蜂蜜 10克

3、做法步驟：

(1)將哈密瓜削皮切成塊狀放入果汁機內;

(2)加入碎冰打成汁倒入杯中;

(3)加入檸檬汁,蜂蜜調勻後即可飲用。

（二）哈密瓜布丁

1、材料：哈蜜瓜果肉300公克，吉利丁片8片，蛋白2個，蛋黃2個，細砂糖50公克，檸檬汁30公克

2、做法步驟：

(1)哈密瓜果肉留一部分，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200公克備用。

(2)吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。

(3)蛋白與細砂糖20公克，用攪拌器打至濕性發泡備用。

(4)蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。

(5)以隔冰水的方式，將作法4的布丁液降温至呈濃稠狀，再迅速將作法2打發的蛋白加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏2小時凝固定型;食用時表面再擠些鮮奶油裝飾即可

通過上面對於哈密瓜營養價值的介紹，想必大家對於哈密瓜也有了更進一步的瞭解，哈密瓜作為一種水果，口感還是非常不錯的，水分充足、營養豐富，建議大家都可以多吃哈密瓜喲！温馨提醒：哈密瓜屬於偏寒性水果，大家要根據自身身體情況合理食用。