火鍋底料的種類有哪些，火鍋配菜有哪些

吃火鍋的時候，我們可以選擇自己喜歡的素菜和葷菜，對於挑食的人來説，也是一種福音，可以拒絕一些我們不喜歡的菜，那不妨接下來，我們就瞭解一下火鍋配菜有哪些?

一、火鍋配菜有哪些

火鍋是一種大家都不陌生的食物，想必大家每次也都會點很多種類的食物當配菜，配菜是吃火鍋過程中不可缺失的一部分，火鍋作為一種萬物皆可涮的食物，真可謂有容乃大呀！幾乎所有的食材在鍋裏翻煮一會兒就都被賦予了靈魂。

適合火鍋的葷菜：

牛肉片，牛肉卷，羊肉片，羊肉卷，魚丸，固態鴨血豬，牛羊上腦毛肚，牛肉丸，蝦滑，午餐肉，香腸，腰片，雞爪，雞翅，鴨掌，鴨肉，魚，河蝦，魚肚，海蔘，墨魚等

適合火鍋的素菜：

好菜生菜，白菜，白蘿蔔片，土豆片，紅薯片，菠菜腐竹，蘑菇，香菜豆皮，竹筍片，蓮藕片，木耳，海帶，冬瓜，筍片，捲心菜，金針菇，豆腐乾，菜花，麻花，油條，麪筋等

真是可謂萬物皆可涮吶，如果大家還有別的喜歡的食材，都可以放進去涮一下，聽着咕嘟咕嘟的翻滾聲，難免會產生生活美好、萬物可期的感慨！

二、火鍋底料的種類

除了各種各樣的火鍋配菜之外，最關鍵的還是要數火鍋湯底了，接下來我們就認識一下各種各樣的火鍋湯底吧!火鍋湯底有紅油湯底，鴛鴦湯底，番茄湯底，清湯湯底，酸湯湯底，麻辣湯底三鮮湯底菌菇湯底等等，再火鍋湯底煮沸的時候聞起來清香撲鼻，吃起來沁潤心脾，十分美味!

現在在街上隨處可見都有一些火鍋店，在寒冷的冬天，一家人圍在一起吃一鍋火鍋，暖暖的，把一家人的心都融化了，接上這麼多的火鍋配菜和火鍋湯底，你有沒有心動呢?大家趕緊去點一份自己喜歡的湯底，吃吃自己喜歡的火鍋配菜吧!