大家愛吃什麼類型的火鍋，火鍋的鍋的種類有哪些

火鍋的鍋的種類，我們經常在家裏做飯，所以我們也經常見到很多的鍋具，比如：高壓鍋，平底鍋、雙層鍋，蒸鍋等，但是你知道火鍋的鍋的種類種類嗎?是否還停留在煤炭火鍋和燃氣火鍋呢，當然這也是最常見的火鍋的鍋的種類，我將會帶大家較為具體的瞭解其他種類。

火鍋的鍋的種類有哪些

火鍋一詞最早可追溯到戰國時期，當時的鍋還是陶罐做的，真正普及還是在宋朝，當時的民間普遍開始吃火鍋。元代時期隨着南征北戰火鍋也傳入了蒙古。到了明清時期火鍋便搖身一變成為一道“宮廷菜”，食材也變成了各種的山珍海味。火鍋能夠流傳如此之廣，影響範圍之大與它便捷快速現吃現燙的特性有關。隨着流傳各式各樣的火鍋也就出現了，比如：銅鍋涮肉，鴛鴦火鍋，麻辣火鍋，清湯、酸湯和羊肉火鍋等。更有甚者出現了巧克力火鍋。

科技的發展也促使着火鍋的鍋發生變化，從最初的陶罐，演變到後來的木炭、煤氣火鍋，再到之後的酒精火鍋。根據所用材料的不同又可劃分為：銅質火鍋和鋁製火鍋，不鏽鋼火鍋。根據樣貌又可劃分為：一體鍋和鴛鴦鍋。最好吃的莫過於鴛鴦火鍋了，比如：你和女朋友一起吃火鍋，她不能吃辣你又想吃辣，鴛鴦火鍋就是一箇中間調和的完美品。

火鍋並只不是是我們中國的特色，其他國家已有屬於自己的特色火鍋——比如：印度的“咖喱火鍋”，可以涮魚頭、草蝦等食材;朝鮮的“酸菜白膘火鍋”，不可思議的是，他的底料是海蔘湯，這真是豪氣，但是説到底和東北地區的酸菜燉白肉也非常相似。下面是一個特殊的火鍋，火鍋火鍋，温度肯定要高啊，但是泰國的冰炭火鍋的餐廳温度卻維持在10賭一下。現在最流行的莫過於巧克力火鍋，此火鍋以瑞士最為著名，食材放入巧克力瀑布，直到巧克力汁蘸完為止，或者自己吃不下為止。以上就是火鍋的鍋的種類。