吃生菜的注意事項。，吃生菜的好處和壞處

生菜是我們生活中常見的一種綠色蔬菜，吃烤肉是經常直接用生菜來包肉，這樣的吃法直接把肉的油膩感一掃而空，而且還帶有生菜的清新感。那我們在經常吃生菜好不好呢？吃生菜的好處和壞處是什麼？吃生菜需要注意的事項是什麼？接下來跟着小編一起來詳細的瞭解吧。

一、吃生菜的好處和壞處

1.吃生菜的好處：生菜屬於綠色蔬菜，含有大量的膳食纖維，在食用之後能在胃腸內大量的吸水，在這個過程中也會吸收很多食物中的脂類，並且膳食纖維有促進胃腸蠕動的效果，加速食物殘渣的排除，減少胃腸對食物營養物質的吸收時間。生菜也屬於萵苣類蔬菜，其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。

生菜中含有較多的甘露醇物質，這種成分對人體的血液循環有促進效果，能加速血液循環，加速身體水腫的消去。

生菜含有很多的維生素C，這種維生素屬於強效的抗氧化劑，食用之後可促進體內自由基的消除，緩解細胞的衰老，對皮膚細胞效果最好，一定的美容養顏的效果。

2.吃生菜的壞處：生菜在生長過程中若是出現雨水較多，感染寄生蟲的概率會增加很多，普通的清洗很難清洗掉寄生蟲，肉眼又看不見，加上生菜多以生吃為主，食用生菜越多，感染寄生蟲的概率越高。生菜在生長過程中很容易昆蟲侵蝕，因此，在種植過程中噴灑農藥不可免，生菜清洗也很難將農藥全部清洗掉。

二、吃生菜的注意事項

生菜生吃雖然味道鮮美，但是並不是很安全，因此，吃生菜最好是用開水進行焯水處理，避免寄生蟲感染。

以上就是小編對吃生菜的好處和壞處的詳細介紹，還有對我們吃生菜需要注意的事項的瞭解。生菜的熱量非常低，生菜的營養很多，也是我們常見並且經常食用的綠色蔬菜，平時適當吃對我們的身體有好處，但是在食用之前要注意生菜的清洗，要清洗乾淨。