吃幹鴨肉的好處和注意事項？，​幹鴨子怎麼做好吃

在日常生活中幹鴨子是比較常見的美食，雖然平時大家吃的牛肉豬肉會比較多一些，很少會買只活着的鴨子來做菜，但是烤鴨之類的美食還是非常的受吃貨歡迎的，那麼幹鴨子怎麼做好吃呢?常吃幹鴨子肉有哪些好處以及注意事項呢，下面我們來了解一下。

一、幹鴨子怎麼做好吃

馬鈴薯燉幹鴨子

準備材料：兩條鴨腿;2個塊頭比較大的馬鈴薯;葱姜、八角桂皮以及米醋，食用鹽，老抽(或生抽)和料酒等。

具體做法

1.馬鈴薯洗乾淨打皮切成小塊，葱切段薑切片;鴨腿切成塊狀。起鍋燒油，等到油燒熱後倒入鴨腿塊，煎炸片刻，直到鴨肉皮膚褶皺變色時分，添加葱段薑片以及八角和桂皮、再淋料酒，攪拌均勻開始翻炒。

2.老抽上色，倒少量的清水沒過鴨子肉，切換大火蓋上蓋子燜煮15分鐘。打開蓋子添加馬鈴薯塊和食用鹽，倒醋除腥，倒換中火(注意：不需要翻炒，以免破壞馬鈴薯的完整性)

3.熬到湯汁變成濃稠狀態收干時候熄火，再放葱花進行翻炒即可出鍋，入盤上桌。

二、吃幹鴨肉的好處

1.常吃幹鴨肉能夠起到保護心臟的作用。幹鴨肉所富含的煙酸是組成生物機體內部兩種重要輔酶的成份之一，因此吃幹鴨肉能夠從某種程度上起到保護心臟的作用。

2.幹鴨肉可以起到一定的抵抗衰老作用。這是因為幹鴨肉富含維生素B族羣以及維生素E。

3.經常吃幹鴨肉還有一個作用就是可以緩解身體出現的疲乏虛弱等狀態。因為幹鴨肉含有非常豐富的鐵、鉀、銅、鋅等各類微量元素以及易於人體吸收的高質量蛋白質，因此可以緩解身體虛弱的症狀，提高機體免疫力。

三、吃幹鴨肉的注意事項

1.幹鴨子肉不與海鮮類共食，因為海鮮與幹鴨肉同屬於涼性，因此不能一起吃。如果吃久了則會出現拉肚子的情況。

2.幹鴨子肉不能與栗子等乾果類食品一起吃，會引起腸胃不適。

3.幹鴨肉不能與黑木耳一起吃，如果一起吃的話可能會引起食物中毒等情況。

4.幹鴨肉不能和兔子肉一起吃，如果一起吃可能會導致拉肚子。

5.幹鴨肉不能和雞蛋一起吃，如果一起吃則會中傷人體元氣。

通過小編以上的介紹，想必大家已經知道幹鴨子怎麼做好吃了，不僅如此，還知道了常常吃幹鴨子肉都有哪些好處，以及吃幹鴨肉時的注意事項等。幹鴨肉不僅好吃而且營養非常豐富，除了小編提到的這些做法之外還有啤酒幹鴨肉、烤滷鴨等做法，都是非常的美味可口，大家都可以去嘗試一下，讓我們的生活變得有滋有味。