它們才是減肥天敵？，澱粉含量高的食物

現在越來越多的人注重身材管理，很多愛美人士都在主張不吃澱粉含量高的食物，甚至有一些很久都不吃米飯、饅頭等，通過吃蔬菜、水果及肉類來飽腹，認為這樣有利於瘦身，那麼澱粉含量高的食物有哪些呢?不吃澱粉含量高的是否有助減肥。

一、澱粉是什麼

澱粉其實是一種多糖，是碳水化合物儲存在細胞中的重要的形式，澱粉能夠給我們的身體提供能量，主要存在於植物體中。

二、澱粉含量高的食物有哪些

1.大米以及麪粉

大米以及麪粉都屬於高澱粉含量的食物，我們平常生活中所吃的主食如米飯、麪條、饅頭等都是由大米和麪粉製作而成的，也就是説米飯、麪條等主食都有較高的澱粉含量，屬於高碳水的食物，吃得太多確實會長胖。

2.雜豆

大家都知道豆類食品蛋白質豐富，但是卻很少有人提及豆類食物也是含有豐富的澱粉。比如綠豆、紅豆等，都含有豐富的澱粉，相較於大米、麪粉相對較少。但是他們同時富含維生素B族以及膳食纖維。

3.根莖、塊莖

土豆、紅薯、紫薯、南瓜、芋頭這些根莖、塊莖食物中也含有非常豐富的澱粉。紅薯、紫薯、芋頭這類食物的澱粉的含量相較於大米、麪粉已經少了很多，所以紅薯經常被減肥時用來代餐。

4.瓜果

最後這一個種類應該是被許多人忽略掉的，實際上荔枝、西瓜等等這些水果中也含有豐富的澱粉，但是已經比較少了。

三、不吃澱粉含量高的食物是否可以減肥

答案是肯定的，但是這是一種非常不健康的減肥方式。通過長期不吃澱粉含量高的食物即大米、麪粉，只吃雜豆和薯類作為主食來減肥，會導致女性的月經週期的紊亂。澱粉攝入過少，一方面容易引起脱髮，另一方面，容易使得血糖水平下降，從而注意力不集中，記憶力下降。甚至嚴重的還會帶來暴飲暴食的問題。

澱粉含量高的食物從某方面講確實是減肥天敵，但是可以少吃一些米飯和麪食，切記不可走極端，而且補充適量高澱粉含量的食物可以抑制腸癌的出現。除了大米、麪粉，也可以這樣繼續攝入澱粉。夏天吃西瓜，可以補充澱粉，同時起到防暑降温的作用;冬天吃土豆，既好吃又能補充體內所需要的澱粉。今天關於澱粉含量高的食物就介紹到這裏了，希望大家可以正確看待這一問題，適當攝於澱粉含量高的食物。