如何鑑別，野蜂蜜價格

説起來美容顏顏，廣大女性朋友就會提起來蜂蜜了，甜甜的，好喝還養顏，一直受到眾多女性的追捧。那麼對於蜂蜜你的瞭解是多少呢？蜂蜜哪些品種和價格呢？今天，小編就來給大家聊聊野蜂蜜的二三事，野蜂蜜的價格是多少？和普通蜂蜜相比，有什麼好處呢？

一、野蜂蜜價格

目前市場上天然野生蜂蜜非常少，幾乎是買不到的。當然天然野生蜂蜜的價格也非常高。淘寶上所謂的天然野生蜂蜜，只有5%是真正的天然，原生態的野生蜂蜜。剩下的95%都是蜂農用蜂箱飼養的。真正的天然野生蜂蜜，非人工飼養的野生蜂蜜價格普遍價格在160-300之間。

二、野蜂蜜鑑別方法

1. 看蜂蜜的色澤和黏度

淺白色質地為好，淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳;光澤不是很透亮。假蜂蜜色澤鮮豔，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色。

另外純淨的蜂蜜是無色的，蜂蜜的顏色是因為蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以説深色的蜂蜜營養要比淺色的蜂蜜營養豐富，但深色的蜂蜜往往也含有比較濃重的氣味，

如蕎麥蜜;淺色蜜一般氣味清香，如荔枝蜜、槐樹蜜;還有一些有淡淡花香味道的，如枸杞蜂蜜。

2. 聞氣味

開瓶後，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。加香精製成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。

不同的花蜜沖泡後可聞到特有的花香味。每種蜂蜜均有獨特的香味，如你購買的蜂蜜放置一些時間，發酵變質則可聞到一股酵酸味或酒精味;如摻入較多的白糖、飴糖或澱粉，便失去花蜜特有的香氣。

3. 倒蜜瓶

優質蜂蜜由於含水量低質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。在超市中可以取2個不同品牌的相同種類蜂蜜，倒瓶試一下，如果其中一個流動性快，則蜂蜜含水量大。蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會滲開，而摻水蜂蜜則會漸漸滲開，滲開速度越快，摻的水分越多。

4. 拉蜜絲

用小湯匙或牙籤攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷後會自動回縮並且呈現球狀。棗花蜂蜜可以用報紙包起來。

5. 磨顆粒

購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化;而假蜜的結晶顆粒堅硬、結成一團，指尖研磨後會留下不易融化的顆粒。

6. 嘗味道

真蜜入口甜膩，部分蜂蜜後味微酸。蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩。而假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。

如摻蔗糖的蜜回味短，口感糖漿味濃;摻尿素的蜜味甜而又鹹澀;摻增稠劑的蜜有膠結口舌感和刺激性異味。

野生的蜂蜜是和家養的那種不一樣的。野生中華蜂生產的野生蜂蜜有一種淡淡的香味，不濃，放置在空氣中經久不絕。由於野蜂的蜂巢形狀不規則，人們無法使用搖蜜機等分離工具讓高濃度的野生蜂蜜分離，所以不得不採用野蠻的壓榨法，將整塊蜂巢壓榨，榨出蜂蜜。在壓榨的過程中，會有少量的蜂蠟亦被榨出，最後我們見到的野生土蜂蜜均含少量蜂蠟，蜂蜜呈半固體或固體狀。

不要被假野蜂蜜的外表給欺騙了!經常見到市場上有人自稱“蜂農”，放一泥土疙瘩，説賣野生蜂蜜。其實這些9成都是假的，土蜂在野外的蜂巢根本不是那種形狀，極少在泥土中築巢，如果是泥土疙瘩不知道他們是如何取出其中的蜂蜜的。另外真的野生蜂蜜濃度很高，他們銷售的不過是濃度一般的普通蜂蜜，甚至還有可能是假蜂蜜。

綜上所述，野生的蜂蜜和家養的蜂蜜還是有所區別的，大家在購買野生蜂蜜的時候一定仔細進行鑑別再下手啊，以上就是今天小編整理的有關於野蜂蜜價格和如何鑑別野蜂蜜的知識，大家在購買野蜂蜜的時候一定要小心謹慎啊，祝大家都可以選到合心意的蜂蜜啊！