魚肚和魚膠有什麼區別？魚肚的種類有哪些?魚膠的功效是什麼?吃魚膠的禁忌是什麼?關於魚膠的菜品有哪些?

魚膠的顏色是黃色，種類也是不少，那説到魚肚，沒見過魚肚的人就會想起魚的肚皮?那麼，魚肚真的是魚的肚皮嗎?與魚膠有些人傻傻分不清楚，魚肚和魚膠有什麼區別?

一、魚肚和魚膠有什麼區別

其實魚肚和魚膠是同一種東西，只是叫法不同而已。魚膠含有膠原蛋白、脂肪、維生素、礦物質等等。魚膠一般來自於石首魚。魚膠是由魚肚子裏的魚鰾經過處理的。

二、魚肚的種類有哪些

1.蜘蛛魚膠，主要生產于越南，價格比較昂貴。

2.金錢鰵魚，是魚膠最少見的種類。人們主要做成收藏，金錢鰵魚的功效比不同的魚膠多，金錢鰵魚有着補血的作用。

3.白花膠，是中國香港人經常會作為美容的一種補品。

4.主流鰵魚膠，主要產自於東南亞地區、中國國內某地區等等。

三、魚膠的功效是什麼

魚膠在市面上以產地的不同，決定魚膠價格和功效的不同。一般魚膠的功效有補血健脾、美容、增加人體抵抗等功效。

四、吃魚膠的禁忌是什麼

寶寶不適宜吃魚膠，吃魚膠會造成早熟。也不要將魚膠放入潮濕的地方，放在陰冷乾燥的地方。

很多人都不瞭解魚膠和魚肚的作用，適吃魚膠會有一定的功效，吃多了魚膠並不會增加任何營養，所以我建議大家不要多量吃魚膠。

五、關於魚膠的菜品有哪些

1.魚膠燉西洋參枸杞，魚膠燉煮是記得一定要泡發10小時，選用冰糖、魚膠、枸杞等等。

2.魚膠燉排骨湯，材料是選用魚膠、排骨、鹽、姜等等，是大補的一道菜品。

3.魚膠糯米粥，選用魚膠、糯米、枸杞、紅糖等等材料，一般魚膠都是用湯熬製而成。

4.涼拌魚膠絲，這是一款涼菜，比較奢侈的一種吃法，用辣椒、香油、芝麻等調料攪拌而成，清爽可口。

5.説完涼拌、燉湯，再説説爆炒魚膠豆芽絲，可以將魚膠、豆芽、鹽等調料製作而成一款簡單的菜品。

説了這麼多魚膠的小知識，魚膠是比較補血健脾的一款補品。也不是普通人家可以買到的補品。魚膠是我國的比較少見的食品。製作魚膠的菜品確實多種多樣，“燉、炒、涼拌”都可以加入魚膠製作。希望大家能喜歡我給大家分享的內容。