西蘭花怎麼吃好吃
西蘭花的口感比較好，很多人都愛吃西蘭花，大家知道西蘭花怎麼吃好吃嗎，可以看看文章對於西蘭花的詳細介紹，這款美食是老少皆宜的美食，這款美食適合我們大量的吃，也是調理我們身體，滋補我們身體比較好的美食喲，大家可以看看。
一、西蘭花的含義
1、西蘭花屬十字花科，是甘藍的又一變種。原產意大利，近年我國有少量栽培，主要供西餐使用。 此菜易栽易種，分期栽培，長年供食。西蘭花介於甘藍、花椰菜之間，主莖頂端形成綠色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明顯，較鬆散，而不密集成球，以採集花蕾的嫩莖供食用。 西蘭花起源於歐洲地中海沿岸，因其營養豐富、口感絕佳，被《時代週刊》雜誌推薦為十大健康食品中排名第四。西蘭花的品質要求：色澤深綠，質地脆嫩，葉球鬆散，無腐爛、無蟲傷者為佳。
二、西蘭花的功效
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來説，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
3.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
4.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
5.清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
6.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
7.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
三、西蘭花怎麼做好吃
1、西蘭花 + 幹平菇，防癌抗癌
2、西蘭花 + 臘腸，減少致癌物的生成
3、西蘭花 + 鱈魚，防癌抗癌
4、西蘭花 + 金針菇，防癌抗癌
5、西蘭花 + 平菇，防癌抗癌
6、西蘭花 + 牛奶，影響鈣的吸收
知道了西蘭花怎麼吃好吃以後，是不是覺得更加喜歡吃這款美食了呢，這款美食是我們可以和很多其他食物一起吃的美食，這款美食可以防止癌症，減肥等等，還可以美容養顏，所以女孩子是比較愛吃這款美食的喲，這款美食還可以清熱解渴呢。
