晚餐吃什麼湯呢

湯，是中國人最傳統的一種食物了，不僅味道鮮美，而且還款式十分之多，同時還會因為不同的搭配而有着不同的食療功效。每天下班之後，在家裏熬一鍋濃香四溢的湯實在是一件幸福的事，那麼，晚餐吃什麼湯呢?下面，小編就給大家介紹幾款湯吧。

晚餐吃什麼湯呢

1、洋葱番茄蛋花湯

瘦身湯中加入少許的蒜蓉，大大地提高了新陳代謝的效率，加上減肥又美容的番茄，富含維生素的甜椒，讓你的血液循環加速起來，配上全麥麪包，飽腹感滿分。

材料（2人份）：橄欖油半勺、蒜蓉少許、洋葱1/4個、甜椒1/4個、番茄120克、清雞湯300-400毫升、鹽1茶匙、胡椒粉少許、魚露半茶匙、雞蛋1個。

做法：用橄欖油熱鍋，倒入蒜蓉，用小火炒2-3分鐘。待蒜蓉的香味溢出，倒入切好的番茄，稍稍煮軟。此時可將洋葱和甜椒切絲備用，然後一併倒入鍋中，用中火炒一下。再倒入隔掉油份的清雞湯，煮5-6分鐘，然後加入少量的鹽、胡椒粉和魚露，口味儘量控制，不要太鹹了。待湯水沸騰後，打入生雞蛋，用筷子攪拌一下，或者預先攪拌後再倒入鍋中也OK，待蛋花浮起後即可。

2、肉片紫菜湯

紫菜等海藻類食物，含有豐富的膳食纖維，幫你促進排毒，改善便祕，巖藻黃質幫你燃燒內臟脂肪堆，攝入後還能改善睡眠質量，是晚餐的首選食材。瘦肉中含有豐富的維生素B羣，令體內的糖質和脂肪轉化成能量，及時被消耗掉。

材料（2人份）：紫菜60克、瘦肉60克、秋葵7-8根、薑末半茶匙、醬油1茶匙、鹽少許、海帶清湯400-500毫升。

做法：先用5克海帶熬製出清湯備用，秋葵用鹽醃製後，可去掉表面的毛，然後放到沸水中焯一下，10秒後取出冷卻後，切厚片備用。將海帶清湯煮沸，加入醃製好的肉片，充分加熱。倒入預先泡好的紫菜、秋葵和薑末，再用醬油和鹽調味即可。

3、蔬菜豆奶濃湯

油溶性維生素A，加上水溶性維生素C，通通釋出到湯水中，讓你的代謝循環暢通無阻。減肥又健康的豆漿，幫助加速胃動力，晚上吃東西也不用擔心過多積聚，鮮甜的蔬菜濃湯好好hold住鹽分，防止水腫來襲。

材料（2人份）：橄欖油半勺、蒜末少許、洋葱1/4個、胡蘿蔔1/4根、南瓜100克、土豆1個、清雞湯350-400毫升、豆漿100毫升、鹽1茶匙、胡椒粉少許。

做法：在鍋中加點橄欖油，放入蒜末用小火炒2-3分鐘。然後取出蒜末，倒入切絲的洋葱、胡蘿蔔，用中火炒一下。待蔬菜充分炒熟後，倒入其餘的蔬菜食材，用小火煮10-15分鐘。倒入豆漿煮沸後，用小火慢慢繼續熬煮，待湯水變濃稠後，加入少許的鹽和胡椒粉調味即可。

4、雜蔬雞湯

喜歡通過蔬菜沙拉來達到節食減肥的功效，接下來你可以試試將它們煮熱來吃哦，因為對於新陳代謝比較低下的人羣來説，其實温熱的食物更能改善易胖體質。加上雞肉釋出的蛋白質，能進一步加速能量代謝。

材料（2人份）：橄欖油1茶匙、蒜末少許、洋葱1/4個、清雞湯400-500毫升、雞胸肉30克、生菜2片、櫻桃番茄7-8顆、醬油半茶匙、紫蘇少許。

做法：在鍋中倒入橄欖油和蒜末，用小火爆香2-3分鐘。加入切絲的洋葱，用中火炒一下後，倒入清雞湯。此時，將雞胸肉切絲，櫻桃番茄切半後，倒入鍋中煮一下，最後用醬油調味，撒上切碎的紫蘇即可。

晚餐吃什麼湯呢？這是許多喜歡喝湯的朋友都會糾結的問題，其實如果時間不夠充足的話，我們可以嘗試煮一些簡單點的湯，如西紅柿蛋花湯，不僅製作方法簡單，而且十分健康，是非常適合經常喝的湯。但有一點是要注意的，隔夜湯是絕對不能喝的。