奶油饅頭的做法大全

饅頭是一種非常好吃的食物，而且它也是北方人的主食，而饅頭最主要的成分就是麪粉，包括麪條這些，都是由麪粉做成的，因為它的口味是非常的好，所以大家平時都很喜歡吃，那小編我就帶大家瞭解一下奶油饅頭的做法大全。

奶油饅頭的做法大全

奶油饅頭的做法一

製作材料：低粉250克、糖40克、奶粉一小包，水150毫升，發酵粉3克。

製作方法

1、將原料放進麪包桶，用發麪團程序發麪

2、麪糰發酵好後，做成饅頭形狀

3、將做好的饅頭醒發(饅頭比原來增大很多)，冬天時間較長，現在只需20分鐘左右

4、上籠屜用冷水大火蒸發，水開後10分鐘。

奶油饅頭的做法二

製作材料：麪粉12杯、温牛奶5杯、油2大匙、糖12大匙、鹽少許、酵母一大匙、温水半杯

製作方法

1、半杯温水加少許糖酵母攪拌

2、用一大盆放12杯麪粉加入牛奶、油、鹽、糖及調好之(1)水揉勻待醒後再揉約10至15分鐘, 揉成長條切塊,待醒後用大火蒸8-10分鐘即可。

奶油饅頭的做法三

製作材料：麪粉，牛奶，奶油，雞蛋，酵母，白糖，鹽。

製作方法

1、牛奶加熱成温牛奶，奶油回温。

2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化開，靜置至少10分鐘，直到酵母液表面浮起很多泡沫。

3、雞蛋打散，和奶油一起拌勻，和酵母液混合。

4、把麪粉加入酵母液裏面，和成軟軟的麪糰，靜置到麪糰發起到原來的兩倍大。

5、發好的麪糰分成大小相同的劑子，揉成饅頭形狀，然後靜置一會兒。餳好的饅頭開水上屜，蒸熟即可。

奶油饅頭的做法四

製作材料：中筋麪粉600公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鮮奶280㏄

製作方法

1.將中筋麪粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。

2.將鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻。

3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成團沒有硬塊。

4.用濕毛巾或保鮮膜將作法3的麪糰蓋好靜置發酵約20分鐘。

5.將作法4醒過的麪糰揉至表面光滑。

6.將作法5的麪糰對切成2大塊。

7.將作法6的麪糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。

8.用刀將作法7的麪糰條切成約3公分的段後排放入蒸籠，蓋上蓋子，再靜置約25分鐘醒發。

9.開爐火，待蒸氣升起時將作法8醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。

以上內容就是對奶油饅頭的做法大全的一些介紹，其實這種食物的做法也是非常簡單的，因為麪粉的話，一般都是要經過發酵才能夠食用的，而文中我一共為大家介紹了好幾種關於這種食物的做法，那我們有廚藝的朋友完全可以嘗試去做一下。