想不到對身體還有這種好處，紫薯消化嗎

紫薯是我們生活中比較常見的一種食物，相比於紅薯，紫薯的營養更為豐富，而且還含有豐富的微量元素，對身體也有許多好處。紫薯的做法也有很多種，一般我們都喜歡用做紫薯粥喝，既能養胃又能解渴，那麼紫薯能夠消化嗎？大家一起往下看吧。

一、紫薯消化嗎

紫薯能夠幫助我們腸道消化，這是肯定的，但前提是適量食用，一次性不能吃的太多。

紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

二、紫薯的營養價值

根據國家教育部江南大學分析測試中心測定，川山紫的元素含量(μg/g)為：鋅4.11、鐵8.49、銅2.44、錳1.34、鈣446、硒0.0054;寧紫1號的元素含量(μg/g)為：鋅2.49、鐵6.23、銅2.58、錳1.63、鈣320、硒0.0071。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能。

紫薯易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。 紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。 因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

三、吃紫薯有什麼好處

1、防止便祕

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

2、減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。

紫薯消化嗎？紫薯能夠促進我們腸道蠕動，幫助我們更快的消化掉腸道類的食物，但是吃紫薯一定要適量，如果一次性吃的太多，反而會引起消化不良的現象哦。而且紫薯還有着減肥瘦身的功效，對於肥胖者和正在減肥的人羣是非常友好的，可以多吃。