豆皮怎麼炒好吃

豆皮是比較好吃的美食，大家知道豆皮怎麼炒好吃嗎，可以看看文章對於豆皮的介紹，讓我們更好的瞭解了豆皮這款美食，這款美食是可以多吃的一款美食，經常吃這款美食對於我們身體健康也是比較好的喲，大家可以趕緊動手做一份。

豆皮怎麼炒好吃

1、豆腐皮素春捲

材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐乾各適量，食鹽、香醋、醬油、辣椒油各適量。

做法：

(1)將香菇提前浸泡後與芹菜和豆腐乾一起切成丁。

(2)將豆腐皮放入温水中浸泡軟後裁剪成需要的大小。

(3)在豆腐皮中鋪上三丁撒上少許食鹽，將兩邊向中間摺疊一下捲起來塞好。

(4)平底鍋內放入少量油，將包好的春捲大火煎炸至表面起泡後轉小火慢煎。

(5)將香醋、醬油、辣椒油混合成為蘸料。

(6)待春捲表面炸至金黃色，配着醬料吃即可。

2、涼拌豆腐皮

材料：豆腐皮1張、黃瓜1/4根、胡蘿蔔1/4根，食鹽、雞精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各適量。

做法：

(1)將豆腐皮切成絲，倒入開水中燙一下後撈出過涼。

(2)將胡蘿蔔和黃瓜洗淨後切成絲備用。

(3)將過完涼水的豆腐皮瀝乾水分後、放入碗中。

(4)加入黃瓜、胡蘿蔔以及調味料，攪拌均勻即可。

3、香辣豆腐皮

材料：豆腐皮2張、培根1片、青紅辣椒各1個，大蒜、食鹽各適量。

做法：

(1)將豆腐皮放在清水中泡軟後切成條，放入淡鹽水中浸泡大約一刻鐘後撈出沖洗乾淨備用。

(2)將培根洗淨後切成小片，放入鍋中與蒜片一起小火慢慢煎制。

(3)將青紅辣椒切成圈後倒入鍋中翻炒出香味。

(4)加入豆腐皮一起翻炒，放入料酒、生抽、適量水小火燉一下後大火收汁。

(5)加入糖、食鹽翻炒均勻即可。

4、金針菇豆腐皮卷

材料：金針菇200克、豆腐皮2張，大葱、綿白糖、蠔油、醬油、辣醬、生薑各適量。

做法：

(1)將金針菇剔除老根用清水洗淨後瀝乾水分。

(2)將豆腐皮在案板上鋪開切成比金針菇窄的長條。

(3)將裁好的豆腐皮放上適量的金針菇包起來紮好。

(4)鍋內放入適量的油燒熱放入卷好的豆皮小火煎制。

(5)待煎制豆腐皮微微發黃，將金針菇卷推到鍋的另一邊放入葱薑末煸香。

(6)倒入辣醬、蠔油、醬油、清水大火煮沸後，改成小火燜幾分鐘，待燒至收汁即可。

5、脆皮素鴨

材料：豆腐皮100克、金針菇50克、冬筍50克、幹香菇50克，色拉油、醬油、香油、白糖各適量。

做法：

(1)將香菇、金針菇、筍洗淨後，用料理機打碎。

(2)將豆腐皮用温水泡一下切成小塊。

(3)將豆腐皮和香菇、金針菇、筍混合，放入醬油、糖、香油混合攪拌均勻。

(4)準備一張整的豆腐皮，將混合好的食材放入包好，在外面裹上一層紗布用棉線綁緊。

(5)上蒸籠蒸大約半個小時後切成段即可。

學會了豆皮怎麼炒好吃以後，相信愛吃豆皮的人會越來越多，這款美食是口感不錯的健康美食喲，趕緊來嘗試一下，對於我們自己調理自己的身體也是比較好的呢，這款美食可以大量的吃，也是可以經常吃的一款美食喲，非常的不錯。