炒豆腐皮怎麼炒

豆腐皮可以説是日常生活中最常見，又最美味的食物了。它的做法和吃法都是多種多樣的，無論是涮在火鍋裏，還是炒着吃，都會是不錯的選擇。而且，炒豆腐皮還是比較常見的吃法。那麼，炒豆腐皮怎麼炒呢？下面這篇文章就為你揭曉答案。

炒豆腐皮怎麼炒

1.炒豆腐皮做法一

簡介：

適量的吃點豆製品可以延緩衰老，補充身體的鈣質，好處多多。

食材

主料豆腐皮250g、豬肉50g、青椒50g，輔料油適量、鹽適量、雞精適量、葱花適量。

步驟：

炒豆腐皮的做法步驟一，鍋內放油燒熱

炒豆腐皮的做法步驟二，放入肉絲翻炒炒至變色

炒豆腐皮的做法步驟三，放入葱花炒出香味

炒豆腐皮的做法步驟四，放入青椒翻炒

炒豆腐皮的做法步驟五，放入豆腐皮翻炒，並加入適量的調味料，翻炒3分鐘即可出鍋

小貼士

沒什麼特別注意的。

2.炒豆腐皮做法二

主料：

綠豆芽300g、豆腐皮100g；

輔料：

食油2勺、精鹽5g、青椒1個、葱適量、生抽1勺、花椒適量、姜適量；

做法：

綠豆芽洗淨，在清水中泡5分鐘。

豆腐皮一張洗淨。

把豆腐皮切條狀，青椒，葱姜切好。

炒鍋燒熱，爆香花椒葱姜。

加入綠豆芽翻炒。

翻炒均勻後，加入豆腐皮翻炒。

翻炒均勻後加入適量生抽和精鹽翻炒。

一直炒到綠豆芽斷生，豆腐皮熱透就行，加入青椒提味。

3.炒豆腐皮做法三

主料：

豆腐皮2張；

調料：

食鹽適量、雞精適量、葱適量、花椒適量、調和油適量、芝麻油適量、元貞糖適量；

做法：

豆腐皮洗淨後切成絲，放開水裏焯一下

青椒去蒂去籽，切成細絲備用

鍋內放油，加入花椒和切好的葱段炒香

入豆腐皮絲加入鹽，少量糖（提味），炒熟

再加入青椒絲稍炒兩下，最後加入雞精、滴入少許麻油即可出鍋

4.炒豆腐皮做法四

主料：油皮200克。

輔料：香菇（幹）25克、冬筍25克、柿子椒20克、青椒20克。

調料：澱粉(豌豆)5克、花椒3克、姜10克、料酒10克、鹽4克、味精2克、白砂糖3克、植物油30克。

做法：

將豆腐皮泡軟洗淨,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青紅椒,冬筍.切片花椒泡水後留水備用.

香菇及冬筍入沸水中焯一下撈出。

勺內加油燒熱,放入薑末熗鍋,烹入花椒水,下豆腐皮,香菇炒熟。

加味精,用濕澱粉勾芡,淋入料酒出勺裝盤。

炒豆腐皮怎麼炒，在看完了上面的這篇文章之後，大家應該都學會了吧。其實，它的做法並不困難，但是一定要注意油的使用，一定要放適量的油，做出來的豆腐皮才是比較好吃的。想要親自動手去做炒豆腐皮的話，就去市場買點新鮮的豆腐皮來吧。

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