喝蜂蜜的好處有哪些，蜂蜜好多氣泡是怎麼回事

除了紅棗、枸杞泡茶以外，蜂蜜水成為了不少養生人士的選擇。現在市場上的蜂蜜質量參差不齊，人造的假蜂蜜數不勝數。有些人好不容易從山農手裏買來了蜂蜜，過一段時間後又迷惑了：蜂蜜好多氣泡是怎麼回事？

一、 蜂蜜好多氣泡是怎麼回事

這裏説的氣泡，是指蜂蜜頂層的一層白色泡泡。一般來説，這些氣泡產生的原因有三種可能。

一是天然蜂蜜裏所含有的多種活性酶分解了，產生了氣體，因此在蜂蜜的表面就出現了細膩的泡泡。

二是蜂蜜裏存在大量的花粉、蜂膠、礦物質等細小顆粒物。如果蜂蜜在運輸過程中發生震盪，這些顆粒在這個過程中就可能使蜂蜜出現氣泡。靜靜地放置一段時間後，這些氣泡會自行消失。

三是微生物利用了蜂蜜後的代謝產物，一般來説，就是酒精或乙酸。這時候的蜂蜜不僅有氣泡，還會有酒味和酸臭味，這樣的蜂蜜就不要繼續食用了。

二、 喝蜂蜜的好處有哪些

蜂蜜是蜜蜂採了花蜜在蜂巢裏釀造的蜜，於人體的好處有很多。

首先，蜂蜜裏含有易於人體吸收的單糖，因此喝蜂蜜可以快速補充體力，消除疲憊感。

其次，蜂蜜能夠消炎滅菌，對皮膚的癒合起到促進作用。

再者，蜂蜜能促進消化，潤腸通便，緩解便祕。對於女性來説，喝蜂蜜最主要的好處就是能美容養顏，讓皮膚重現光澤。

喝蜂蜜的好處實在是太多了，如果買了蜂蜜後發現有上面有很多氣泡，也不需要太擔心，只要打開後沒有聞到很濃的酒精味或刺鼻氣味，就證明你買的是沒有加工的真蜂蜜，可以放心地食用了。