真相是什麼，到底蝦和花菜能一起吃嗎

現在小夥伴們都越來越注意養生了，那麼營養又健康又不會長胖的食材都有哪些呢？小編認為蝦是最好的選擇，因為蝦的營養價值非常高，而且做法簡單，平時用清水蒸煮就很好吃，那麼蝦的做法有哪些呢？和什麼蔬菜搭配會更好吃呢？下面小編來為大家介紹一下。

在生活中很多人對飲食的要求都是非常高的，不僅需要食物的口感以及味道非常好 ，而且還需要讓食物的外觀非常好看，大家都知道西蘭花是一種綠色的蔬菜，而蝦在煮熟後會變成紅色，這個時候把兩者放在一起就會出現非常好的視覺效果，還可以提高大家的食慾，那麼蝦和花菜能一起吃嗎?

一、到底蝦和花菜能一起吃嗎，真相是什麼

西蘭花可以和蝦一起吃。西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養元素;蝦中主要含有蛋白質、維生素A，以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質元素，這兩種食物成分不相剋，是可以一起食用的。

二、好處——增強免疫力

西蘭花所含的維生素C有利於人的生長髮育，蝦中的豐富的氨基酸可以被人體吸收，具有補充營養，增加免疫力的作用，所以這兩種食物一起食用增強人體免疫力的效果更好。降壓降脂 西蘭花中含有的類黃酮物質有降低血糖、血脂的作用;蝦所含的牛磺酸也能降低人體的血壓和膽固醇，一起食用還能很好地保護心血管系統。延緩衰老 西蘭花中含有的維生素A、維生素C、胡蘿蔔素有增強皮膚的抗損傷能力，可以保持皮膚的彈性;蝦中含有一種蝦青素的物質，這種物質是一種強抗氧化劑，有延緩衰老的作用。蝦和花菜能一起吃嗎?答案是可以的。

三、西蘭花炒蝦仁的做法

1、蝦仁300克、西蘭花50克、蛋清3個、適量的食油、食鹽。

2、將西蘭花切成小朵，放在鹽水中浸泡一會兒。焯水3分鐘左右，備用。 

3、將蝦處理乾淨，用蛋清醃製10分鐘。

4、鍋中倒入適量的食用油，待油六成熱的時候，將蝦仁放入鍋中，迅速過油熱熟，盛出。

5、在鍋中留點油，將西蘭花放入鍋中翻炒幾下，加入蛋清，快速翻炒，加入適量的食鹽，即可出鍋，裝盤。 

6、最後將蝦仁點綴在西蘭花中就可以了。

當然蝦和其他蔬菜搭配好也都非常好吃，蝦和花菜一起吃十分清爽可口，兩種營養物質搭配在一起對小夥伴們的身體也十分有好處，對於嘴饞而又想減肥的小夥伴來説是再好不過的選擇了，平時小編是不愛吃花菜的，但是有了蝦特殊香味的調和花菜也可口了許多呦。