野葡萄能吃嗎？
野葡萄又叫做山葡萄，是一種生於山野的草本植物且具有較強的耐寒性。野葡萄的植株和葡萄很類似但較細小，其果實為黑色球狀漿果。野葡萄果實晶瑩圓潤看起來讓人很有食慾，但是有人可能會疑問野葡萄能吃嗎?那麼今天這篇文章就來為大家解答這個疑問。
一、野葡萄能吃嗎
野葡萄喜歡生長在針闊混交林以及雜木林的邊緣，在海拔200-1200米的山林間尤為常見，主要分佈在我國的東北以及內蒙古地區。野葡萄雖然是野生的但是其果實富含漿汁，酸甜可口，是東北地區一種美味的山間野果。野葡萄不僅可以生吃而且還是釀造葡萄酒的一種重要原料，用野葡萄釀造的葡萄酒色澤深紅豔麗，風味品質甚佳，是一種不可多得的飲品。
二、野葡萄的生長環境是什麼
野葡萄最早產於我國的東三省地區以及朝鮮和俄羅斯部分較寒冷的地區。通過觀察野葡萄的生長地點可以看出它是一種耐寒的作物，野葡萄喜歡生長上海拔較高的山坡、溝谷以及灌木叢中，經過人工馴化栽培之後在內蒙古地區以及河北部分地區也都有大片種植。由於植株分佈較廣其品種變異也大，野葡萄從果實的顏色上可以分為深紫色和淺黃色兩種。其中淺黃色的野葡萄比較少見，但是這並不是説明淺黃色的野葡萄價值更高。事實上在藥用價值方面淺黃色的野葡萄和深紫色的野葡萄沒有任何區別。不過和普通品種的葡萄相比，用野葡萄釀造的葡萄酒營養價值更高，色澤更加漂亮味道也更濃郁。這主要是因為生長環境的差異造成了不同品種的葡萄所含的糖分、香味物質以及色素等成分的含量不同。
通過文章的介紹相信大家對野葡萄這種植物都有了更加深入的瞭解，以後在山野中遇到這種植物也可以多多觀察一下，將學到的知識運用到實際生活中去。當然了在山野中看到野果也不能隨便吃，時刻都要將飲食安全放在第一位。畢竟不能因一時的嘴饞而給身體造成損害，這樣可就得不償失了。
