營養蝦乾能做的美食有哪些
蝦乾，顧名思義其實就是蝦子晾曬乾水分之後做成的食物，蝦乾一般分為海蝦乾還有河蝦乾，海蝦乾的價格一般要高一些。其實我們都知道，蝦是一種非常營養的食物，蝦肉含有非常豐富的優質蛋白而蝦殼則含有極其豐富的鈣質，這些都是人體所必須的營養元素，但是鮮蝦是不容易保存的，所以聰明的人類就發現了把鮮蝦做成蝦乾，能夠最大程度上的保持蝦的營養成分。那麼到底蝦乾能夠做成哪些好吃的食物呢?今天小編就給大家盤點一下吧。
蝦乾能做的菜餚有哪些
1.蝦乾煮湯
最簡單的有關於蝦乾的菜餚就是用蝦乾來煮湯了，蝦乾因為經過了陽光長時間的照射，水分已經完全蒸發，氨基酸就會成倍的增長，這些氨基酸不僅是我們身體所必須的各種營養素，而是也是食物鮮味的來源，所以日常我們在煮一些清淡的蔬菜湯的時候，加入一些蝦乾，味道就會大不相同了，特別的鮮美甘甜。
2.油炸蝦乾
其實蝦乾還有一種特別簡單的做法，就是直接用油炸，做成香脆可口的油炸蝦乾，蝦乾是連蝦殼一起製作的，所以只要稍微用油炸一下，就特別的酥脆可口，再撒上一些椒鹽粉和辣椒粉，真的是超級可口的，喜歡吃油炸零食的人一定不要錯過哦，而且油炸蝦乾可要比外面賣的油炸食品健康多了，想要更健康的朋友可以用吸油紙把多餘的油分吸一吸，味道更好不油膩。
3.冬瓜炒蝦乾
蝦乾用來做菜也是非常不錯的選擇哦，尤其是配合着一些比較味道清淡的蔬菜一起用油烹飪，就特別的鮮香了。這裏小編要提醒大家一下，有些蝦乾在製作的過程中為了讓水分蒸發得更快，往往會加入比較多的鹽，所以大家在用蝦乾炒菜的時候可以適量的少放一些鹽，會更加的健康，舉一反三，蝦乾還可以跟上海青等綠葉蔬菜一起炒，特別的健康營養，尤其適合減肥的人食用，冬瓜還能夠利尿消腫，兩者結合，就是減肥的利器。
4.蝦乾蘿蔔絲餅
用蝦乾混合蘿蔔絲，再加一些麪糊做成的蘿蔔絲餅，是多少人的最愛呢?小的時候，小編最喜歡的就是學校門口賣蘿蔔絲餅的老奶奶了，不過現在自己工作了，可以買到更好更大的蝦乾了，偶爾還是會自己做做看，懷念一下童年的滋味。
5.蝦乾肉醬面
用蝦乾和肉醬一起煸炒，再加上一些黃豆醬做成拌麪醬，超級的鮮甜可口，平時吃麪的時候拿出來拌一下，就是一萬特別好吃又健康的幹拌麪了喲。
蝦乾更容易儲存，我們只需要放在乾燥通風的地方就可以了。蝦乾的營養價值很高，所以價格甚至比鮮蝦還要高出很多，大家千萬不要心疼，因為食用的時候只需要放一些就足夠營養了哦，小編這裏建議大家購買蝦乾的時候儘量選擇鹽分比較少的，至於是河蝦還是海蝦都無所謂，就看大家自己的選擇就可以了哦。
