吃竹筍對孕婦的好處嗎

孕媽媽從懷孕到生產都是一個很辛苦的過程，同時我們的孕媽媽在懷孕的過程也會非常注意早，中，晚孕期需要注意的各種食物攝入，生怕自己一個食用過量，吃到什麼不對的東西，給寶寶帶來傷害，有些孕婦胃口差，喜歡吃竹筍，但又怕吃多了對寶寶有影響，那今天我們就來看看孕媽媽在怎麼吃，吃多少合適。

一、吃竹筍對孕婦的好處嗎

孕婦可以吃竹筍。竹筍是體內垃圾的“清道夫”，對於懷孕引起的水腫，產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

竹筍常用於輔助治療熱痰咳嗽、胸膈不利、心胃有熱等症。竹筍具有開胃健脾、促進消化、增強食慾的作用，所以對肥胖和習慣性便祕的人來説尤為適合食用。但是竹筍中含有較多的草酸，會影響人體對鈣的吸收，所以正處於長身體階段的兒童不宜多食，尿路結石者也不宜食用。

竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。

其實，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。

二、吃筍要注意什麼

1、適用於肥胖者、習慣性便祕患者。

2、竹筍的食用方法很多，炒、燒、煮、煨、燉等均可，可葷可素，做法不同，風味也各異。

3、竹筍性寒，故尿路、膽結石患者以及脾虛、腸滑者慎用。

4、食用前先用開水焯過，儘量將筍中的草酸去除。

5、竹筍含較多的粗纖維，容易使胃腸蠕動加快，還對胃瘍、十二脂腸潰瘍、胃出血患者極為不利，對於慢性胃腸炎病也不易康復。

6、不可多食，食用過多易誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎等。小兒應少量吃點春筍。老人吃筍一定要細嚼慢嚥。

7、忌與鷓鴣肉同食，以免發生頭痛和咽喉膿腫。

8、靠近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹製時不但易熟爛，而且更易入味。

9、鮮筍存放時不要剝殼，否則會失去清香味。

10、冬筍以農曆十月到十二月挖出的最好，又以個頭飽滿、色澤金黃、外表無損傷者為佳

綜合以上介紹了吃竹筍對孕婦的好處，你瞭解了嗎，這不僅僅是對孕婦，也是針對大眾來寫的，看完後想到家裏的親朋好有，喜歡吃竹筍，但又身體不適合吃的要多加提醒哦，今天經過小編的介紹，你要沒有覺得又長了點生活小知識呢？最後祝大家生活美滿。