一定有你不知道的，橄欖油的營養成分

橄欖油沒有進行過加熱和化學處理，保留了天然的營養成分，所以橄欖油是最適合我們人體接受的油脂，但很多人對橄欖油還是有太多疑問，其中一個就是橄欖油的營養成分到底有什麼，所以小編整理了下面的文章來幫助大家更加的瞭解橄欖油。

一、橄欖油的營養成分

橄欖油的營養成分最為可介紹的就是它含有大量的單不飽和脂肪酸，也就是我們俗稱的油酸，橄欖油富含的油酸對我們人體來説有很多的好處，比如用橄欖油炒菜會讓我們食用起來不會太油膩，對我們的人體有很好的保護功能，同時也會對我們的皮膚有很大的幫助，讓我們皮膚更加的有彈性，潤和可彈。所以橄欖油的營養確實對我們人體有很大的幫助。

二、橄欖油和一般食用油有什麼區別

1.營養成分的不同

上面介紹了橄欖油的營養成分主要是單不飽和脂肪酸的，其實一般食用油也會有單不飽和脂肪酸這種成分，但是橄欖油的單不飽和脂肪酸的含量要比一般食用油的高很多，這就是最為明顯的區別。

2.加工方法的不同

橄欖油是採用的物理方式加工，就是我們理解的冷榨加工法，這樣的加工方法會讓它的營養物質全部保留下來;而一般食用油的加工方法是採用的化學加工方法，就是我們理解的熱榨，我們知道有些營養物質在遇到高温後部分後就會消失，或者會發生 一些變化，所以加工方法的不同也是最為明顯的區別。

3.食用方式的不同

橄欖油可用來炒、煎、炸、蒸、涼拌等操作，但是原生橄欖油還可以直接口服，而一般食用油必須進行加熱才能食用，更加不能進行口服。所以食用方式的不同也是較為明顯的區別。

小編的這篇文章不僅向大家説明了橄欖油的營養成分到底是什麼，還向大家大概介紹了橄欖油與一般的食用油的區別，想必大家也更加了解了橄欖油吧，小編希望大家能夠更多食用橄欖油，因為橄欖油對身體真的有很大的好處，同時小編祝願大家的身體會越來越好。