白酒要怎麼品，喝白酒下嚥的技巧是什麼

每到逢年過節，親戚朋友在餐桌上總要喝上幾輪，或者到了年末，酒桌上的應酬少不了。白酒，是在餐桌上常見的酒類，已它度數高著稱，那麼喝白酒下嚥的技巧是什麼？怎麼喝才不會傷胃？白酒是不是品酒的技巧呢？下面就和小編了解一下這些技巧吧。

一、喝白酒下嚥的技巧是什麼

1.首先小嘬一口品嚐白酒的香氣，讓口腔和腸道適應一下，之後再開始飲用。飲用時每一口白酒最好在0.5～2ml內，先不要急着吞下，用舌頭鋪滿，辨別味道，再閉氣吞入。

2.吞嚥的時候注意要閉氣，直接一口吞下去後再呼吸，以免刺激食道。最好飲用品質好的白酒，這樣不會辣嗓子，口感更好。

3.建議不要呼氣的時候吞嚥，否則酒精容易刺激刺激到食道，使人開始咳嗽、嗆咳等。當白酒下肚之後，就可以張開嘴巴，用嘴巴呼吸，這樣可以緩解酒精對口腔的刺激，還可以回味剛才吞下白酒的後味。

一般品質好的白酒，由於發酵過程以及材料都更加講究，所以釀出來的白酒味道比較好，即使酒精高濃度高也不會太辣嗓子。如果怎麼樣喝都還是嗆嗓子的話，建議還是不宜飲用，以免刺激腸胃粘膜。

二、喝酒還有什麼要注意的

1.喝酒前先填飽肚子：邊喝酒邊進食，這樣就算酒在胃內停留的時間長，酒精也會受到干擾胃酸，從而吸收緩慢、不易酒醉。

2.不要大口喝：快速且大口的把白酒倒入口中，酒精會在口腔停留較長的時間，會與唾液發生反應，讓口腔承受酒精的刺激，辣喉的時間就會長一些。

3.喝熱酒：古時就有喝熱酒的説法，很多人喝不慣辣口的高度酒，酒家建議將酒放火上熱一下，加温後可除去沸點低的醛類有害物質，讓酒變得更醇、不辣口。

4.不喝藥酒：藥酒中的某些成分很容易和食物中的成分發生矛盾或化學反應，很容易引起噁心、嘔吐等不適。

5.不混喝酒：每種酒的成分及酒精含量都不一樣，互相摻雜着喝會起變化，很容易使人不適、頭痛、易醉。

6.喝酒時吃菜緩解：酒喝多辣口了，就多吃綠葉蔬菜和豆製品，可緩解酒精辣味。綠葉蔬菜中的抗氧化劑、維生素和豆製品中的卵磷脂還能保護肝臟。

7.酒後切不要洗澡：酒後洗澡會導致體內貯存的葡萄糖減少，尤其熱水澡會加速血液循環、體力消耗，容易引起低血糖使人疲勞、降低肝臟中的酒精代謝速度加重醉酒，嚴重甚至會引起死亡。

三、白酒要怎麼品

1.搖晃酒杯、看顏色

這個是很多的酒民都會用到的，輕輕的搖晃酒杯，如果是純糧釀造的好的白酒的話，都是無色透明的，顏色非常的清涼，而如故意是不好的白酒，就會有一些沉澱。

2.香味

第二個就是聞酒的香味，好的白酒香味是很醇厚，而且它的味道是很多元化的，有糧食的香甜味。但是不好的白酒幾乎聞不到這樣的味道。

3.品嚐

好的白酒味道很醇厚，入喉幽香，而且酒體特別的柔滑，綿甜甘冽、餘味爽口，一般經常和白酒的人都知道，好的白酒喝着特別的好喝，喝到嘴裏面都捨不得下嚥，就想在嘴裏面多含一段時間。但是不好的白酒比較刺鼻，而且狠辣，喝下去辣嗓子。

喝白酒下嚥的技巧是什麼？想必，看到這裏您已經記住了，一定不要喝太快，小口喝，一點點來以免刺激腸胃。喝酒前和喝酒中途都要吃點菜墊墊肚子，減少酒精對腸胃的刺激。白酒要怎麼品？我們可以先看顏色，無沉澱，再聞味道，最後小口品嚐一下。您學會了嗎？