萵苣沙拉的做法你會了嗎

萵苣也就是我們口中常説的萵筍，是生活中經常會用到的食物，常見的做法有萵筍炒肉等，萵苣的營養比較豐富，食用對身體也能帶來一定的好處。在夏天很多人都喜歡吃水果或者蔬菜沙拉。今天就給大家介紹一下萵苣沙拉的做法哦，跟着小編一起學習吧!

一、萵苣沙拉的做法

食材：萵苣 適量，聖女小番茄 少許，黃瓜 適量，玉米 適量，紅蘿蔔 適量，沙拉醬(橄欖油&檸檬) 適量。

步驟

1、清洗所有蔬菜。

2、剝皮和切片。

3、再混合在一起，加入沙拉醬，馬上就可以享用!

二、吃萵苣有什麼好處

1、清腸通便

新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預防便祕發生。

2、增進食慾

萵筍的莖葉中含有的萵苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食慾。

3、鎮靜安眠

萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質，它具有鎮靜、安眠的作用。

4、減肥瘦身

萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

5、降血糖

萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調節血糖水平的能力，降低糖尿病的發生。糖尿病人經常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

6、降血壓

萵筍中所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利於水電解質平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，特別適合高血壓、心臟病、水腫等人食用。

三、萵苣的其他做法

（一）涼拌萵筍絲

材料：萵筍，鹽，雞精，白糖，香醋，香油，紅辣椒絲。

步驟

1、萵筍削皮洗淨，刨絲。

2、萵筍絲放入大容器裏，放入半勺鹽，半勺雞精，半勺白糖，1勺香醋，1勺香油，少許紅辣椒絲。

3、充分攪拌均勻即可。

（二）萵筍炒肉

材料：豬肉200克，萵筍一根去皮，生薑，大蒜少量，辣椒3、4個。

步驟

1、辣椒切塊，姜、蒜切片。

2、將萵筍切菱形片。接下來切肉瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齊了，開始炒。先將鍋裏放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。

3、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油，在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精。

就和其他的水果和蔬菜沙拉的做法一樣，只需要把萵苣和其他喜歡吃的蔬菜和水果洗乾淨切成塊狀或者片狀之後倒在一個大碗裏面，攪拌均勻，加入一些沙拉醬或者其他的醬就可以了，美味的萵苣沙拉就這樣做好了。夏天吃沙拉是能夠有效的減肥哦。