喝牛奶上火嗎

牛奶是營養價值很高的食品，牛奶對於嬰幼兒來説更是必需品。當然，正在成長的我們也需要從牛奶中獲取更多的營養。牛奶中含有豐富的蛋白質、纖維素、鈣等。經常喝牛奶對我們的身體健康有許許多多的好處。但是，最近卻有人提出了喝牛奶上火嗎這個疑問。

一、喝牛奶上火嗎

牛奶是最古老的天然飲料之一，許多人都有喝牛奶的習慣。牛奶富含人體必需的全部氨基酸和乳清蛋白，能夠補充蛋白質，吸收率高，還富含維生素D和鈣質，對於補充人體的鈣質非常有幫助。除了鈣質，還含有鉀離子、鈉離子、鎂離子等微量元素。喝牛奶容易上火嗎?

中醫認為，牛奶味甘，性微寒，具有潤肺胃、補虛、解毒等功效;此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，能幫助人體增強免疫抗病能力。所以，喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒。

牛奶是主要飲食之一，營養尤其豐富，因此不能因為一些“疹子”、以及“大便乾結”就將牛奶拒之飲食門外。因為牛奶中的蛋白質以及鈣含量高，乳糖量少，因此大便會比較幹，可能會出現一天排便1~2次，或者是1~2天才排便一次的情況，但其實這都屬正常現象。

由於牛奶中的糖分少致使大便乾硬的時候，可以在喝的牛奶中適當的加入一些糖分或者是蜂蜜，問題就能夠圓滿解決了。

雖然喝牛奶不會上火，而且還有很多好處，但也不是人人都適合喝牛奶呢。

二、不宜喝牛奶的人羣

1、胃虛弱者

也就是消化功能偏差，容易腹瀉或正在腹瀉的病人。

2、痰濕較盛者

比如患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發作的病人，或者沒有食慾、胃腹脹滿的病人。

3、有飲食積滯的病人

比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。

4、營養過剩的人

注意，晨起空腹不宜喝奶。因為人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養物質往往來不及被吸收就匆匆進入大腸。此外，大口喝奶的方法也不足取，因為這樣會減少在口腔中和唾液混合的機會，不利於消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅乾、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。

牛奶也不宜加糖煮沸。牛奶中含有豐富的氨基酸，在高温條件下牛奶中的賴氨酸與糖發生梅拉德反應，生成一種新化合物--果糖基氨基酸。這種物質非但不能為人體消化吸收，反而影響人體健康，牛奶最好新鮮飲用，如太冷稍稍加熱即可。

據國內外牛奶營養專家多年研究證實，每天喝一杯牛奶對人體至少有13個好處。喝牛奶的好處，下面一起來看看。

通過也上內容的講解，相信大家對於喝牛奶上火嗎這個疑問也隨之而解，喝牛奶是不會上火的。除了一些對於奶制產品會過敏以外的人飲用牛奶或許會有上火的反應，但是，牛奶對於大部分人來説是沒有上火表現的。因此，在每日適當的時間飲用適當的牛奶可以補充自己身體的能量。