你都知道嗎？，番薯怎麼吃好吃？吃番薯對人體的好處

番薯，其當然不只是這樣的一個名字了哦，它還有一個比較常見性的名字，地瓜或者是紅薯。那麼一般性的人們，想要番薯，做的好吃，被人們所喜愛，都有哪些方式所在呢？以下小編就有整理到相關的做法哦，感興趣的人們，可以大家一起來了解一下哦！

一、番薯怎麼吃

1.番薯餅

把地瓜洗乾淨在鍋裏面蒸熟，蒸熟後將地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥狀的。往抓好的地瓜泥裏面加入麪粉以後再適當的加上點白糖攪拌均勻後團成麪糰。把麪糰拍成餅狀放進塗上一層有的鍋裏面煎至兩面金黃色的時候就熟了。

2.番薯丸子

把地瓜洗淨去皮蒸熟，蒸熟後搗成泥狀，然後加入奶油攪拌均勻，在加入麪粉白糖攪拌均勻，然後把油鍋燒熱，把拌好的地瓜泥弄成小球放進油鍋裏面炸成金黃色就熟了。

3.拔絲番薯

先把地瓜洗淨去皮然後切成塊然後放入油鍋裏面炸熟。再把油鍋燒熱，往油裏面加入白糖和適量的水然後不停的攪拌成金黃色的時候放入炸好的地瓜塊，然後關火快速翻炒均勻裝盤即可。

4.蜜糖番薯

把地瓜洗淨後去皮切成1釐米的片，放進微波爐或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟後趁熱撒上果糖和芝麻，這樣放涼之後切成小塊就可以吃了。

5.番薯粥

把地瓜洗乾淨去皮之後切成小塊。再把秈米用水沖洗乾淨。把地瓜塊和秈米加入水放進鍋裏，然後用大火燒開，再用中火把粥熬熟就可以了。

二、番薯的好處

1.維生素A素有“護眼小衞士”之稱，維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

2.地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性。由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。

3.紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。

番薯怎麼吃？以上已經為大家所整理到了相關的做法所在，在平時的生活中，也可以自己在家裏面進行製作哦，而且還會帶有着地瓜特色性的味道，喜歡吃的人們也肯定不在少數。但是也不可以一次性的食用過多了哦，會給肚子帶去脹氣的感覺的！