可口的玉米粉戚風蛋糕如何做好吃又美味
小時候逛超市就很喜歡逛蛋糕店，因為覺得它很好吃，今天要給大家介紹的就是可口的玉米粉戚風蛋糕，外觀非常的可愛，所以一般會贏得很多小孩子的喜愛。雖然我不是小孩子，但我也非常的喜歡。因為不僅好看而且還十分的美味。甜點類的食物我都很喜歡。這也不例外。有空的時候就在家裏試着做一做吧。
主料
麪粉 ：適量奶油 ：適量
雞蛋 ：適量
膨鬆劑 ：適量
牛奶 ：適量
輔料
糖 ：適量具體步驟
蛋清、蛋黃分開。蛋黃加鹽，用手動打蛋器攪拌均勻。.加入色拉油拌勻；加入牛奶拌勻。
加入幾滴香草精拌勻。低筋麪粉、玉米麪粉、泡打粉混合過篩，篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
蛋清放入無油無水的容器中，分三次加入白砂糖，打至乾性發泡（提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，即為乾性發泡）。
取1/3打發好的蛋白放入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻，拌好的麪糊全部倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻。拌好的麪糊倒入模具中，輕震幾下，震出大氣泡。
.烤箱預熱160℃，倒數第二層，60-70分鐘。 出爐後倒扣在烤網
