海蔘居然還有這種好處，泡發好的海蔘怎麼保存

海蔘是我們生活中常見的一種海洋生物，一般產於沿海地區，比如福建、浙江、安徽等區域，它之所以會這麼的受歡迎，不僅是因為它味道鮮美，更是因為它對我們身體有着許多的好處，那麼我們泡發好的海蔘應該怎麼保存呢，它對我們身體有什麼好處呢，今天小編就簡單的給大家介紹下。

一、泡發好的海蔘怎麼保存

1、用冰塊：把發好的海蔘放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中，每天換一次冰塊，可以保存一個月以上。

2、用頂湯：500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉(可以起到凝結的作用)入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海蔘，待冷卻即可自然凝固，海蔘就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海蔘中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。

3、放冰箱：發好的海蔘用純淨水泡着放在冰箱的保鮮裏最多也就能存放3天，而且要換水,泡得時間長了還容易造成海蔘縮小，但如果是用這種方法保存20天,海蔘是會壞掉的。

4、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單隻包好放在冰箱冷凍保存,吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裏煮)。

二、海蔘的功效與作用

1、增強記憶力：海蔘中的賴氨酸的含量豐富，其有極好的促進中樞神經組織的作用，所以經常使用海蔘的話能增強我們的記憶力。老年人吃海蔘還有預防老年痴呆的作用，一些經常用腦的人吃海蔘有助於提高大腦的創造力。

2、美容養顏：海蔘中的硫痠軟骨素對女性來説是一種很好的促進內分泌協調的物質。女性朋友經常食用海蔘能促進細胞的活性，有延緩皮膚衰老，保持年輕，延緩更年前的功效。

3、增強人體免疫力：海蔘中的營養元素很豐富，其中的賴氨酸有助於人體的發育，尤其是在硫痠軟骨素的雙重作用下，更有提高人體免疫力的功效。所以吃海蔘能促進新陳代謝，從而達到養生健體的功效。

4、防癌作用：研究發現海蔘具有抑制腫瘤細胞生長刺激紅細胞生長的作用，因此從防癌的角度上説，也具有防癌的功效。

5、促進心腦血管健康：海蔘中豐富的釩元素，可調節體內脂質代謝的作用，調節機體免疫功能，降低血液粘度的作用，增強造血功能，因此可以促進心腦血管的健康。特別是可減少腦血栓的發病。

以上就是小編給大家介紹的管泡發好的海蔘怎麼保存的方法，不懂得朋友現在也已經瞭解的差不多了吧，所以我們平時吃不完剩下的海蔘好好保存也是不會壞的，千萬不能浪費食物哦。而且海蔘還對我們身體有這麼多的好處，壞掉的話是很可惜的，所以咱們的好好保存哦。