這些香料你未必都認識，炒菜常用的香料有哪些

現在大家對於食物的追求已經越來越高了，對於食物的口感也是越來越在意了，所以很多人在做菜的過程當中會往裏面添加一些香料和調味料，這樣製作出來的菜餚會更加的美味，同時也會讓人更加有食慾，那麼炒菜常用的香料有哪些呢？

炒菜常用的香料有哪些

1.花椒

花椒有很多品種的其中，包括青花椒和紅花椒，青花椒比較適合製作口味比較新鮮的菜，而紅花椒的辣味是比較重的，所以比較適合做一些比較偏辣口味的菜，包括辣子雞和香辣魚等。

2.千里香

千里香是帶有一些麻和辣的感覺的，很多人在製作一些滷菜的時候都會使用到千里香，但是千里香的用量不適合用的過多。

3.山奈

山奈是非常常見的一種香料，我們在製作白切雞或者白斬雞的時候，經常會使用到山奈。

4.香果

香果是一種温性的香料，可以拿來煲湯的，同時在製作一些醃製類食品的時候，也會使用到香果。

炒菜常用的香料有哪些？以上向大家介紹的香果，山奈，千里香和花椒都是特別適合在製作炒菜的時候使用的，當然在煲湯或者是製作一些其他食物的時候，也經常會使用到各種各樣的香料。