最簡單的紅燒雞爪子（無需香料）如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：18個輔料鹽：適量生抽：適量老抽：適量薑片：4片料酒：少許糖：適量蠔油：少許白胡椒：少許油：少許花椒：7.8粒具體步驟1.先燒開一鍋水，將雞爪子毛洗，撇去浮沫，去去...
椰奶香料煨蝦仁如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中等大小洋葱：1顆去殼熟大蝦：400椰奶：200毫升新鮮香菜（芫荽）：1小束輔料研碎小茴香（或小茴香粉）：2茶匙香菜（荽芫）末或香菜粉：2茶匙鹽：適量黑胡椒：適量薑黃粉：1茶匙生...
白酒香料燉雞怎麼做，白酒香料燉雞的做法
“法國菜加上一些台灣味，也許不是這麼高逼格，但是更加接地氣，重點是好豐富、好好吃啊!鍋具By陸寶陶鍋樂享雙層蓋燉煮鍋圖片By台灣好吃雜誌”食材明細食材A雞腿（1.5斤切塊）胡椒粒（適量）白酒（30毫升）鹽巴（適量）百里香（適量）食材B洋葱...
法式爐烤香料春雞如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料春雞：1只牛蕃茄：1顆小洋芋：2顆檸檬：1顆橄欖油：20㏄新鮮百里香：3支鹽：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟1.將春雞淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮百里香，備用。2.將小洋芋...
紅燒魚放什麼香料
姜、葱、蒜、幹辣椒、八角。紅燒魚主要是採用鯧魚作為原材料，添加一些輔料所製作而成的一道美味佳餚。鯧魚也叫做平魚、鏡魚等，頭比較小個，身體呈銀白色，上半部分呈青灰色，體型比較短、扁，身上的刺也比較小。除了做成紅燒魚...
臘肉醃製為什麼要放香料
口感會更好，醇香美味。只放鹽的時候醃出來的醃肉口感會欠缺，只有鹹味，但是在醃製過程中放這3種香料就是花椒、白砂糖和醬油，味道會更好。花椒可以去腥，白糖可以鎖住肉中的水分，醬油可以給臘肉很好的上色，但是都要適量，放多了...
做大盤雞放什麼香料
香料：姜，蒜，朝天椒，花椒，豆瓣醬，糖，葱。輔料：洋葱。土豆若干，啤酒一聽。大盤雞是新疆的特色菜之一，由於文化融合，現在的大盤雞已經在別的省份頻繁出現，正宗的大盤雞，色澤鮮豔。美味爽口。若大盤雞一次性沒有食用完，需要覆蓋上保鮮膜...
香料可以放一起保存嗎
不可以。不同種類的香料，味道會不一樣，放在一起存放，很容易竄味。保存不同種類的香料，需要將香料分別裝在罐子裏面或是密封袋裏面，密封好，放在避光、乾燥的地方保存即可。保存香料期間需要避免高温、潮濕等環境，以免香料變質...
什麼香料最能激發雞肉的香味
花椒，八角，桂皮，白芷，砂仁，丁香。白芷能去除雞肉的腥味及油脂，配合着高良薑能使雞肉更入味，但氣味易揮發，注意用料要多一點。丁香能極大的激發出雞肉的香味兒，但要注意少放。砂仁本身味苦，與雞肉搭配能中和自身的苦味和雞肉的香...
火鍋底料香料配方有些什麼
每個地方都有自己獨特的飲食，而一提起火鍋肯定就是川渝地區啦。川渝地區的火鍋以香辣著稱，無論是旅遊還是本地人肯定都要去吃一吃的。而一頓火鍋最重要的是什麼呢?當然是火鍋底料啦。川渝的火鍋底料是很講究的，光是香料...
重慶火鍋底料香料配方有哪些東西
火鍋文化現在紅遍大江南北，但是很多時候聽見大家在説自己試着做重慶火鍋的底料時，往往只是辣味卻嘗不出香味來，甚至有時在外邊重慶火鍋店內吃，也會有同樣的問題，這是怎麼回事?很多人對以上感到不解，也就有不少人因此而認為...
孜然香料烤翅根怎麼做，孜然香料烤翅根的做法
“烤肉是大家非常愛吃的一種美食，其實自己在家裏燒烤要遠遠比大排檔邊的新鮮乾淨又衞生，而且味道也可以根據自己的喜好添加；製作步驟也非常簡單：將肉類按照自己的喜好進行醃製入味，直接放入烤箱烤制，剛出爐時趁熱吃，哇：真是太...
火鍋香料有哪些
現在很多人都非常喜歡吃火鍋，不管是公司聚餐，還是家庭聚會火鍋已經成為了大家的首選，當然我們在家也可以自制火鍋來吃。吃家庭自制火鍋，更有氛圍，也營養健康。吃火鍋可以吃很多的配菜，但也需要香料，那麼火鍋香料有哪些呢，我們...
香料蘋果怎麼做，香料蘋果的做法
“聞到了嗎？肉桂正用它甜甜辣辣的木質氣味告訴你，冬日近了。在西方，肉桂是聖誕節的代表性香料。除了其温暖的味道，活血的功效也非常適合冬季呢。鍋具By：陸寶陶鍋（樂彩方耳煎炒鍋）圖片By：台灣好吃雜誌”食材明細主料小蘋果（9顆）...
孕婦可以吃香料嗎
迎來新生命是每個家庭都期盼，並且認真對待的事情。孕婦的身體更需要營養的加值，還有細心的呵護，避免攝入了某些對身體可能有負面作用的食物。有些食物本身並沒有什麼害處，但是對於較為敏感的孕婦來説可能就不一樣了，那麼孕...
泰式香料烤龍利魚怎麼做，泰式香料烤龍利魚的做法
“嫩而不柴口感，鮮香十足的滋味，這樣的魚肉料理實在大愛。”食材明細主料龍利魚肉（150克）蘆筍（4~6根）苦菊（1小把）西柚（1/3個）紅葱頭（1個）櫻桃蘿蔔（3個）青檸檬（2片）小米椒（1個）輔料橄欖油（10毫升）檸檬汁（20毫升）鹽（2克）胡椒碎（2克）生薑（5克）紅葱頭（1...
香料怎麼保存不發黴
曬乾後密封保存。對於八角，桂皮，香葉，小茴香，陳皮，肉蔻等香料需要在陽光下曬乾或者在烘乾機中烘乾水分，在放入塑料密封罐或者玻璃罐中密封保存。烘乾後的香料不僅可以保存濃縮香料的香氣，還可以防止香料變質腐爛，同時還能提升...
火鍋配料中的香料有哪些
火鍋配料中常用的一些香料主要有以下幾種：1、八角在香料中的地位可以説是舉足輕重，幾乎需要用到香料的地方都可以看到它的身影。香氣馥郁且好儲存。2、花椒。氣味芳香，可以去除肉類腥味增加食物香辛。3、小茴香能增加配...
羊肉湯加什麼香料
草果、白芷、草果、生薑、陳皮、花椒、小茴香。牛肉是生活中普遍的食材，烹飪方式多樣，可以清蒸、炒制、煮湯、紅燒、烤制等。羊肉在煮湯之前需要放入清水中浸泡至少半個小時，可以去除羊肉中的血水以及部分的羶味。羊肉煮...
去油加什麼香料
山楂、陳皮。香料是常見的食材，按照製法和原料，可以分為天然香料和合成香料兩種。天然香料指的是含有香成分的動物或植物提取而成的材料，合成香料指的是運用不同的原料，通過化學等途徑，製出來的香料。保存幹香料時，需要裝入...
香料葉幹煎三文魚骨怎麼做，香料葉幹煎三文魚骨的做法
“其實這香料到今天為止我依然不知道它的名字，兩年前LG的表姐給了我一株香料藤蘿，説是生命力很強而且味道很不錯，她也叫不出名字來。我把它從布里斯本帶回來悉尼插到院子泥土裏，它真的頑強地生長起來了。”食材明細主料三...
這些香料經常會使用，香料大全介紹
現在我們的生活水平已經越來越高了，我們在吃飯的時候，已經不僅僅是追求飽腹感了，同時，對於食物的口感的要求也是越來越高了，通常我們在做飯的時候都會往裏面適當的加入一些香料，香料的種類是非常多的，接下來小編會向大家介紹...
牛肉去腥味的香料有什麼
可以加入洋葱，薑片，八角，桂皮，白蘿蔔等食材非常有用。牛肉就是指的牛身上的肉，主要有牛排肉，牛肝，牛舌，牛百葉，牛心，牛腦，等食材可以吃。牛肉挑選的時候可以看牛肉的表皮是不是新鮮有光澤，如果肉色沒有光澤，並且有些發黃，則這樣的牛...
南洋香料奶茶如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料荳蔻粉：2小匙姜粉：2小匙牛奶：1200㏄阿薩姆紅茶葉：2又1/錫蘭紅茶葉：3小匙鮮奶油：適量丁香粉：2小匙肉桂粉：2小匙大茴香粉：2小匙輔料具體步驟1.將牛奶煮滾，加入阿...
製作火鍋雞時需要注意的事項有哪些，四川火鍋雞的香料粉配方是什麼
四川火鍋非常的有名，近幾年四川的火鍋雞又火爆了起來，尤其在冬天的時候，四川火鍋雞是最受歡迎的，麻辣鮮香，樣樣俱全，那麼四川火鍋雞的香料粉配方是什麼呢?一、四川火鍋雞的香料粉配方1.第1種就是將沙姜，砂仁，梔子按照6:3:1的...