這些佐料你們家也用嗎，常用的佐料有哪些

在我們的日常飲食中，無論菜系再怎麼清淡，也離不開佐料的輔助，沒有了佐料的菜，就像是一碗清水，非常寡淡，今天我們就來説一説常用的佐料有哪些?

常用的佐料有哪些

1.醬油

每個人的廚房中至少會有一瓶醬油，而醬油的種類更是多種多樣，並且每種醬油的功能作用也都不一樣，而醬油經常會被用來上色，或者是當做蘸料。

2.食用鹽

製作食用鹽的來源各不相同，有海鹽，礦鹽，湖鹽，井鹽等等，而鹽的主要成分就是氯化鈉，食用鹽當中除了氯化鈉之外還含有着各種各樣的礦物質成分，可以適當的補充身體所需。

3.白糖

白糖分為兩類，一種是白砂糖，一種是棉白糖，不同的家庭會根據自己做菜不同的習慣來進行使用，而白糖除了能夠讓食物變甜之外，在我們做菜炒菜臨出鍋之前可以放上少量的白糖進行翻炒，可以提鮮，並且讓味道昇華。

4.味精

味精主要是用來讓菜提鮮的，並且味精的使用頻率在湯中是最多的，其主要成分就是穀氨酸鈉，也是常用的佐料之一。

常用的佐料有哪些?在每個人的廚房當中，常用的佐料都是各不相同的，但以上的這4種是每家每户，廚房當中都會有的。