調味品中的玉米澱粉用途有哪些

我們在烹製一些美味佳餚的時候，經常會用到各種各樣的調味品、調味料，有了它們的幫助會使我們的美食更加口感更加好，色澤更加鮮豔，真正能夠做到色香味俱全。那麼在我們烹飪當中有一種調味品叫做玉米澱粉，今天我們就一起來了解一下玉米澱粉的作用。

調味品中的玉米澱粉用途有哪些

一、勾芡

在我們平時製作菜餚的時候經常會勾芡，比如説我們燒一些湯羹的時候需要勾芡，讓我們的湯汁變得濃稠一些；或者我們在燒糖醋排骨或者一些炒菜的時候，都需要用到勾芡，那勾芡的粉是什麼呢？那就是我們的玉米澱粉。我們在勾芡的時候可以取適量的澱粉，然後加入適量清水，用筷子把它攪拌均勻之後，將白色的這種水劑倒入湯中攪拌，之後就會使湯變得濃稠，吃起來更加好吃，因此啊勾芡的當中我們會使用到玉米澱粉。

二、做油炸的食物

炸雞翅炸薯條或者一些油餅之類的話都是我們非常愛吃的，但油炸物的話直接用食物去炸的話，會影響它的口感，所以經常會在食物的外表層會裹上一層面糊，那這個麪糊並不是我們平時用的麪粉，而是用的玉米澱粉。玉米澱粉炸起來的話它的味道會更加好，而且比較容易炸熟，另外一個它的顏色會比較好看，一般炸出來的金黃色，食物不管是顏色上還是口味上都是非常好吃的。

三、做一些糕點

平時在做糕點的時候，大部分會是要用到麪粉。其實有時候我們又去是做一些糯米糕點的時候會用到的是玉米澱粉的，會把玉米澱粉和在裏面，這樣的話我們糕點吃起來點會更有韌性，更加好吃。

原來玉米澱粉在我們平時的烹飪中用到的地方還不少呢，我們不管是烹飪上還是製作一些糕點上面都會用到，真的挺實用的。不知道小夥伴家裏有沒有玉米澱粉呢？如果有的話呢可以試着用玉米澱粉去做美食吧，看看你們都能做出哪些好吃的美食來。