含酸性的食物對身體有什麼影響

直以來人們都食用水果蔬菜和肉製品等等，其實不單單是為了增加飽腹感，其實更多是為了補充微元素，對我們的身體來説，微元素至關重要，營養其實就是微元素，健康也就靠微元素來保護的啦。所以大家不要小看了微元素。今天給大家介紹的酸性食物就是含有一些微元素的食物。

一、酸性食品對身體的影響

白質的食物如肉、蛋類等，需要在強酸的胃液中消化，而澱粉質的食物如麪包等，則要在鹼性的環境發揮，如果將以上食物一起食用，蛋白質的食物與澱粉類的食物不能進行同時消化。澱粉在胃中停留等待消化的時間裏，易造成糖類的發酵、腐敗，引起胃腸過重的負擔，所以容易引起飽脹、吐酸或口中有異味，也影響到營養的吸收。

二、含酸性的食物

酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。

酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素較多，在人體內代謝後產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等物質。迄今為止，有關酸性體質和鹼性體質的説法在商業性期刊上出現的概率遠遠高於學術期刊，並且學術期刊多為質疑和批判。酸鹼食物的概念被認為是炒作宣傳意義大於科學研究意義。

三、食物酸鹼性

1.成熟度與否成熟的蔬菜通常為鹼性;未成熟的水果，酸味重或澀味濃，為酸性食物。

2.有機栽種或無機栽種蔬果若生長在無機或噴灑化肥農藥的土壤中，土壤所含的礦物質原本就缺乏，所以生長的蔬果鹼性礦物質不足，偏為酸性，不如有機蔬果為健康的鹼性食物。

3.其它食品添加劑，加工、精製食物及各種碳酸飲料，處方用藥，合成性維生素丸，其它各類合成性藥物，均為陰性酸性食物，呈現酸性反應。

4.花生極具酸性花生含有高度危險性，致命性殺蟲劑及致癌物黃麴毒素，即使有機花生也可能含有黃麴毒素。最安全的花生是經太陽曝曬乾燥的有機花生，可以避免黃麴毒素生成。

那看完這篇文章，大家有了解酸性食品對身體的影響了嗎，像消化功能不是很好的人就要少攝入含酸性的食物，要增加鹼性食物的攝入，但如果應不小心攝入過多的酸性食物，引起的身體嚴重不適，為了以防萬一大家還是要及時去醫院檢查身體，接受專業醫生的治療，那最後祝大家身體健康啦!