誤喝後對身體有什麼影響呢，蜂蜜水變質是怎麼回事

上等的食材當然要用最純樸的方法來烹飪,蜂蜜清香甘甜深受大家的喜愛,對於蜂蜜來説,取上幾勺琥珀狀晶瑩剔透置於碗中,取上適量的温水沖泡,再慢慢攪勻,此時,蜂蜜的清香便已然撲鼻而來,讓人不禁直咽口水。可就是這樣可人的東西，讓人忍不住就會貪食多泡些許，可很多人因為無法飲完便被閒置在旁，放了許久想起時卻發現已然發酸變質，那麼蜂蜜水變質是怎麼回事呢？

一、蜂蜜水變質是怎麼回事呢

因為蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，所以蜂蜜具有很強的抗菌能力，可以放置時間較長不變質，但是當蜂蜜沖泡成蜂蜜水，濃度下降，抗菌能力自然也就減弱了，所以當蜂蜜中的水分超過21%，就會為酵母菌提供生存環境，而且蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，容易給細菌提供營養成分，對於細菌的生長繁殖十分有利，變質後的蜂蜜水中就會含有很多細菌。

而且適宜條件下酵母菌就會大量的生長繁殖，酵母菌會分解葡萄糖和果糖，產生二氧化碳和酒精，伴隨着酒精味和酸味，蜂蜜水就會出現變質的情況，口感變酸，難以食用。

二、誤喝後了變質蜂蜜水對身體有什麼影響呢

很多人不知道蜂蜜水是否變質，衝動之下一飲而盡也是無可厚非，喝了之後才恍然大悟，開始害怕發抖，那麼誤喝之後對身體有什麼影響呢？這裏小編幫忙諮詢了消化內科的專家，現給大家解惑。

因為蜂蜜水本身就有潤腸的作用，喝了變質蜂蜜水，是容易腹瀉的，正如大家所知，任何變質的食物被誤食後，一定會對身體產生危害，那麼蜂蜜水也是如此，喝了之後可能導致出現急性胃腸炎的情況，比如腹痛，腹瀉，噁心嘔吐等症狀，如果出現這些問題，一定要及時到當地正規醫院消化內科就醫檢查及輸液治療。

現在，相信大家一定對蜂蜜水變質有了深刻的瞭解了吧！蜂蜜水雖好，但是一定要記得剋制，適量飲用，不可貪杯哦。小編提醒大家，一旦蜂蜜水放置久了，切記不可再繼續飲用，否則會對身體健康產生嚴重的影響，但是誤喝後也不要擔心，根據身體反應進行治療即可。