那麼它怎麼吃呢？，浦公英野菜居然能吃

蒲公英又叫做黃花苗，是一種菊科類的植物，基本上生長於山坡，田邊，路旁和一些野外，我們平時看到的蒲公英都是長成的蒲公英，輕輕一吹就可以隨風飄散。其實蒲公英的嫩苗也是可以用來吃的，今天我們就一起來看看我們的蒲公英野菜怎麼吃吧。

浦公英野菜怎麼吃

一、蒲公英薏米粥

原料：蒲公英嫩苗、薏米

配料、鹽，葱花，油

第一步：將新鮮的蒲公英嫩苗去除雜質，然後洗乾淨。在鍋中放入一鍋水，將蒲公英秧苗扔進去，等水開後撈出菜焯水，然後把它切碎。

第二步：將薏米洗乾淨，薏米可以提前一天先放在水裏泡一下，然後當天煮的時候先把它沖洗乾淨。

第三步：在鍋中放入適量的油，待油温上升後，倒入葱花炒爆出香味之後，將瀝乾水的蒲公英放入鍋中進行翻炒，加入適當的鹽進行調味。

第四步：在鍋中放入倒入適量的水，將泡過的薏米倒在鍋內開始煮粥。

第五步：大約半小時到40分鐘之後，薏米開始慢慢軟，好吃的蒲公英粥就做好了。

這款粥的話吃上去有一些苦味，但是它是具有非常好的清熱解毒的功效的，可以對於一些炎症啊或者一些呃礎瘡瘡腫都是有奇效的。而且它可以增強人的抵抗能力，可以潤澤皮膚還能夠壯筋骨。

二、涼拌蒲公英

涼拌蒲公英的做法很簡單，只要把蒲公英洗乾淨焯水之後，然後加入各種調味料拌一下就可以吃了。在夏天吃上這樣一款涼拌菜的話，非常爽口清涼解暑。

以上就是關於蒲公英野菜怎麼吃的具體方法來，當然我們除了小編説的可以煮粥涼拌之外，還可以做蒜蓉蒲公英，炒着吃或者放湯喝都是可以的。蒲公英野菜還是對我們的身體有非常好的功效的，那如果我們在平時能夠採摘到蒲公英嫩葉的話，試着帶回來自己吃吃看。