羶味通通都去除！，羊奶如何去羶味？這樣煮羊奶

現在大部分人只知道牛奶的營養價值，但卻不知道羊奶的營養價值那就太遺憾啦!羊奶在國際界被稱為“奶中之王”呢，羊奶中的維生素以及微量元素明顯高於牛奶，並且羊奶的熱量也是很低的，所以長期飲用羊奶不會引起發胖。這麼有營養的羊奶卻也有一個讓人頭疼的問題，羊奶如何去羶味呢?在這裏小編就教給大家一些去除羊奶羶味的小妙招!

一、羊奶怎麼去羶味

1.杏仁去除羶味：羊奶的羶味主要來源於葵酸和乙酸，而杏仁所含的揮發性物質能夠與羊奶的羶味很好的中和，在煮羊奶的同時放幾顆杏仁，待羊奶煮沸後撈出杏仁，羶味就可以去除了。

2.花茶去除羶味：花茶的芳香味也可以起到除羶的作用，煮羊奶的時候放入少許的茉莉花茶葉，羊奶煮沸後撈出茶葉即可。

3.食醋去除羶味：在煮羊奶的時候加入1/5的食醋或者適量的果汁，也可以很好的將羶味去除或者沖淡。

4.過濾法：用至少三層的紗布反覆過濾羊奶過濾的次數越多羶味就越淡。

二、羊奶如何保存

羊奶的保鮮時間只有短短五六個小時，這裏在教給大家一些保存羊奶的方法。

1.熱水浴法：把羊奶倒入不鏽鋼容器中，將容器浸入盛有沸水的容器中15分鐘左右，然後取出立即浸入冷水中存放，直到飲用時方可，存放時間不宜超過8小時。

2.鹽水浴法：將羊奶帶包裝直接浸泡在鹽水中，並不斷換水，使水温一直保持在10-18度左右，存放時間不宜超過10小時。

3.直接放入冰箱冷凍保存可以保存24小時左右。

三、鮮羊奶怎麼消毒

剛擠出來的羊奶雖然很新鮮，但是是不可以直接飲用的。鮮羊奶中含有不少細菌，這時候喝的話反而會造成拉肚子，那麼鮮羊奶要怎麼消毒呢?

一般來講，如果是外面超市買到的專業工廠產出的羊奶，都是會經過高温消毒的並且可以保存很久。在自己家裏的話，就可以經過簡單的高温煮開消毒即可或者微波爐加熱消毒。

一般來説喝羊奶的話，還是建議喝鮮羊奶，鮮羊奶不但新鮮而且營養成分保留的很好。羊奶中的維生素以及微量元素都比牛奶高很多。羊奶的脂肪顆粒比牛奶的還要細膩更利於吸收。在美國、歐洲的部分國家都把羊奶視為最佳的營養品，歐洲的羊奶售價是牛奶的7倍呢!以上就是關於羊奶如何去除羶味以及有關於羊奶的一些小知識，不知道大家記住沒有呢?