蔬菜也能很好吃

説起吃的，相信很多人都吃過各種美食，但是更多的人喜歡的是吃肉，一見到蔬菜就頭疼，尤其是一些小孩子看到肉就特別開心，一看到桌上有蔬菜的話，就覺得沒有食慾吃不下。其實蔬菜含有很多的葉綠素，纖維素，尤其有一些深顏色的蔬菜含有的花青素都是對人體有非常好的營養成份的。所以經常吃蔬菜，吃對身體有一個很好的補充。那麼怎樣把蔬菜做的好吃來吸引更多的人去吃呢？今天就一起來了解一下。

蔬菜也能很好吃

1.蔬菜沙拉

很多蔬菜其實生吃口感非常好的，營養成分也能更好的被人體所吸收。具體的製作方法是:將一些能夠生吃的蔬菜，比如生菜、黃瓜、紫甘藍、西紅柿等切成絲或者片放在一起，然後加入一些沙拉醬或者千島醬，攪拌均勻後就可以吃了。蔬菜沙拉吃起來口感清脆爽口，混合了沙拉的香甜味，而且顏色看上去也非常的好看，色香味俱全。

2.翡翠花開

這道菜主要的原料是白菜和豬肉。先將白菜葉一片片的掰下來，洗乾淨後放入熱水裏燙熟，瀝乾水份放一邊待用。然後將肉切成肉末，加入調料攪拌均勻。接下來將燙熟的白菜葉切成大小均勻的片狀，然後平鋪開後，在每一片白菜葉上放入肉末然後捲起來，擺入盤中，最後隔水蒸熟，最後出鍋前澆上用葱薑蒜和生抽熬製的湯汁，一道可口的翡翠花開就做好了。這樣做可以將肉的鮮香完全吸收在白菜葉裏，讓白菜吃起來更加鮮美。

3.炸菠菜

炸波菜的主要原料有菠菜、雞蛋、麪粉。先將菠菜洗淨放開水中焯水，瀝乾水分，放一邊待用。然後取適量的麪粉，在麪粉中打入雞蛋，並加入適量的温水進行攪拌。攪拌均勻後將菠菜一根一根的放入雞蛋糊當中，注意要全部裹上雞蛋糊，然後在鍋裏倒入適量的油，等油鍋熱後將裹有雞蛋糊的菠菜放在油鍋裏面炸至兩面金黃就可以撈出，最後在上面撒一些孜然粉就可以吃了。

4.蔬菜餅

蔬菜餅吃起來好吃，而且樣子也非常的可愛。可以將各種蔬菜洗乾淨以後切成碎末，放在一邊待用。在麪粉里加入牛奶進行調和，然後將之前切好的蔬菜碎末放入麪糊當中做成餅狀放入鍋裏煎炸，這樣蔬菜餅就做好了。

以上這幾種做法可以將原本看上去沒有食慾的蔬菜做出一些美味佳餚來。不同的口味，不同的形狀來吸引人的視覺，增加人的食慾。其實蔬菜還是對人體非常重要的，在平直的一些膳食搭配當中，蔬菜是必不可少的，所以我們還是要多吃一些蔬菜來維持身體的各種營養的平衡。如果不愛吃蔬菜那就多想一些方式方法，把蔬菜做出各種花樣來，這樣吃起來也會更加的有食慾。