蜂蜜應該怎麼保持，蜂蜜可以存多久

蜂蜜，是我們老百姓家中常見的食物，尤其受到女性朋友的鐘愛。我們吃蜂蜜不僅可以解饞，而且食用蜂蜜的好處非常多。蜂蜜不僅具有很高的營養價值，而且用途也是非常多的。我們都知道食物都是有保存期限的，那麼，蜂蜜可以存多久呢?下面，大家一起來了解一下吧。

一、蜂蜜可以存多久

蜂蜜是一種純天然，營養豐富的食物。不僅氣味濃郁清香而且吃起來非常甜美。超市裏的蜂蜜種類非常多，而且都會註明保質期，一般保質期在兩年。雖然標明兩年，但是如果蜂蜜的品質好，而且儲存條件得當，也可以保存十年之久。蜂蜜本身自然的濃度越高，説明品質越好，保存的時間也會越長。像自然成熟的蜂巢蜜採蜜釀造的時間就需要一年或是一年以上，所以這種蜂蜜保存得當，可以保存十年之久不會變質。像濃縮蜜或是加工蜜，這樣的蜂蜜品質比較差，所以一般也就是會保存一年或是兩年。

二、蜂蜜的保存方法

1.密封保存

我們一般家庭的蜂蜜都是成罐的，吃多少，拿多少，然後蓋上蓋子。這樣做並沒有什麼問題。但是，這樣的蓋子並沒有很好的密封性，而且拿取過於頻繁，還容易使細菌進入。應該把大罐的蜂蜜分成小罐子來裝，然後再密封好。

2.容器的材質

蜂蜜含有的營養元素非常多，呈弱酸性。如果在蜂蜜的存儲過程中接觸到鉛等金屬，會使蜂蜜發生化學反應。所以，在家庭使用蜂蜜的時候應該選用玻璃或是陶瓷等容器保存。

3.陰涼處保存

我們都知道蜂蜜是有結晶的，而且這個現象非常正常。當蜂蜜一般處於十四度以下的温度時就會產生結晶的現象，並且結晶蜜的口感也不太一樣。所以存儲蜂蜜應該放在陰涼乾燥以及通風的地方保存，或是放入冰箱保存。

4.冷水保存

如果夏天很熱，家裏還沒有冰箱，那麼，可以使用冷水保存的方法。可以把蜂蜜蓋子擰緊，放在冷水中浸泡保存，如果家裏有水井，直接放在水井中保存也是可以的，但是一定要注意安全。

蜂蜜可以存多久呢?通過上面的一番介紹您一定明白了吧。蜂蜜，可是一種非常好的食物，所以大家一定要學會蜂蜜的保存方法，只有正確的保存蜂蜜，才可以吃的更健康。另外，如果蜂蜜出現有異味，或是冒泡等現象時，説明這樣的蜂蜜已經變質了，再貴的蜂蜜也是不能食用的，還是直接扔了為好，以免吃了影響身體健康。