鮑魚吃頭還是足，鮑魚的清洗方法有哪些

一聽到鮑魚，大家第一時間想到的是“山珍海味”吧，但是你們知道嗎?鮑魚並不是魚，是屬於海洋扇貝類，同時極少人吃的起，但是我們還是可以瞭解一下鮑魚的清洗方法有哪些?

一、鮑魚的清洗方法有哪些

首先我們要知道它並不是真正的魚，它就像扇貝一樣，所以我們應該要像扇貝一樣處理。但是還是有些區別的，我們需要注意。

1.首先買回來的時候和扇貝的處理方法是一樣的，都是需要在清水中泡一下，讓它自己吐出髒東西。

2.刷洗。我們可以用牙刷和清潔球，刷去鮑魚的錶殼的髒東西，記住反覆清洗。同時記住要刷去四周的褶皺處。

3.拍打。清洗完以後需要用小刀把殼和肉分開，記住腸子不需要。然後再用清水和鹽清洗，這一步完成後，還是得在肉的兩側進行拍打，這樣子做的原因是為了讓肉質變得更加的鬆軟。

4.燒水到40度左右。因為水温升高，鮑魚就不會收縮起來，而是自己舒展開來。

二、鮑魚我們是吃頭還是足

吃足，因為鮑魚它不是魚，它是軟殼動物，鮑魚軟體那裏有一個肉足，有點寬大扁平並且軟體為扁橢圓形,黃白色,大者像茶碗,小的如銅錢，大小還是不一樣的。

第一次吃鮑魚的小夥伴們注意了，它的內臟是不能吃的，是具有劇毒的。但是毒性是具有季節性。但是看着鮑魚，聽着它的名字還是會有一種迫切感和好奇心去嘗試一番。

鮑魚是一種珍貴的食物，我們每次看到別人在食用的時候，都會流口水，畢竟它營養豐富，肉質多汁，而且甚是鮮嫩，有誰不想好好嘗一下它的味道呢，雖然我們知道了鮑魚的清洗方法也知道了應該吃頭還是足，相信之後的小夥伴遇到的東西會越來越多，見到的食物也是越來越美味!