怎樣處理苦瓜才會既不苦又好吃

苦瓜因其豐富的營養和食用價值而聞名。現實生活中，有很多人愛吃苦瓜，有的人能夠忍受甚至喜愛苦瓜的苦澀，有的人雖然喜歡吃苦瓜，但是因其苦味過重，而放棄。其實只要處理得當，做出來的苦瓜，苦味會沒那麼重，相反吃來還會非常的清爽脆口。那麼怎樣處理苦瓜才會既不苦又開胃呢?就和小編一起來學一學吧!

怎樣處理苦瓜才會既不苦又好吃

處理苦瓜的方法有很多種，今天小編就分享兩種比較常見和容易操作的給大家。

第一種方法，清洗完苦瓜以後將其頭和尾的部分切掉，再將其切成兩半，將其裏面的瓢一點不剩的挖下來，連那一層白色的膜也不能放過，全部弄下來扔掉。最後將苦瓜切片或切成其他自己需要的形狀，將其放入一個較大的碗中，撒上鹽，揉搓，力度不要太大，揉好後，靜置一會兒，再用清水清洗，這樣苦味就能被消滅很多了。

第二種方法，想第一種方法前面的一些步驟一樣處理好後，切成自己需要的形狀，然後放在一個較大的碗裏面，再往碗裏倒入沸騰的開水，泡個一兩分鐘後，撈出，再用清水清洗。這樣吃起來會更加的爽口開胃，而且不那麼苦了。

看到這裏的小夥伴們知道怎樣處理苦瓜了嗎?其實處理苦瓜並不難，稍微花點心思，就可以吃上不苦的苦瓜了，就不會再難以下嚥了。若能再炒一下或加點醬料涼拌一下，吃起來可能會更加美味哦!