蝦皮炒茼蒿的做法
説到蝦皮炒茼蒿這道菜想必大家一定會覺得特別熟悉吧，蝦皮炒茼蒿對我們的身體健康特別有好處，特別是蝦皮有非常豐富的蛋白質，可以補充我們每日所需的營養元素，那麼，蝦皮炒茼蒿的做法是什麼呢？不妨就讓我們帶着這個疑問一起看看。
一、蝦皮炒茼蒿的做法
蝦皮100克、茼蒿300克、大蒜50克、乾紅辣椒適量、精鹽適量、雞精適量、十三香少許。
做法
先把茼蒿去根，洗淨，準備適量蝦皮，大蒜切片，紅辣椒切段。鍋熱後，放入油。油熱後，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。出鍋時放入鹽、十三香、雞精，翻炒均勻。將茼蒿盛出，置於盤內。在茼蒿表面撒上蒜末和蝦皮。鍋中放油，油熱改小火放入切成小段的乾紅辣椒，炸出辣椒的香辣味。將辣椒油趁熱淋在在蝦皮和蒜片上。
二、蝦皮的功效有哪些
1、預防妊娠高血壓
懷孕時期的準媽媽是最容易缺鈣的，妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。蝦皮含鈣量高，這時候多吃蝦皮能幫助準媽媽補充營養，預防妊娠高血壓!
2、預防骨質疏鬆
常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
3、保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
4、通乳汁
蝦皮的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
二、吃茼蒿的好處
1、促進食慾
檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
2、清血養心，潤肺化痰
茼蒿富含營養，作為食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。
3、利小便，降血壓
茼蒿還可以幫助我們降低血壓，調節小便。適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。
蝦皮炒茼蒿的做法是什麼呢？相信大家只要認真看完本文的介紹以後，一定就會知道這個問題的答案了吧，建議大家可以按照上面的做法嘗試去做一下蝦皮炒茼蒿哦，一定會收到意想不到的驚喜，多吃蝦皮茼蒿，對我們的身體健康也十分有好處哦。
