清蒸鴿子的做法你知道多少

很喜歡吃肉食，而且知道肉食也有各種做法，那麼清蒸鴿子的做法是什麼呢，鴿子的營養價值恆高，也有美容養生的功效，對於我們的身體是很有好處的，所以我們就試試怎麼做。一定會有意想不到的效果的，而且也很有營養價值，那麼今天就一起來做做看吧。

大家都對鴿子這種鳥類非常的熟悉，鴿子是人們最喜歡飼養的鳥類，在世界的許多地方都有鴿子的養殖，而且鴿子肉是非常好吃的，富含許多的營養元素，是滋補身體的絕佳補品，做一份清蒸鴿子是非常適合居家婦女食用的，那麼，清蒸鴿子的做法是什麼呢?下面看看介紹吧。

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒。鴿子營養很豐富，蛋白質含量很高，熱量又不高，口感也很細膩，肉質很嫩，很香。鴿子的肉質細嫩，醃製和清蒸時比較容易熟透。

1、鴿子洗淨，全身抹鹽，包括肚子裏。喜歡清單的就少抹，喜歡重口味的就多抹。醃製十五到三十分鐘。

2、醃製好後，放碗裏，加適量水。也可不加水。此加水步驟看你是不是想多留一些鴿子湯下麪下飯之類，我一般加小半碗水，如果水多就再適量加一些鹽。

3、然後倒兩勺米酒。放高壓鍋裏隔水蒸十五分鐘即可。不用加葱薑蒜，這樣蒸出來的鴿子非常美味，鮮甜。

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。

鴿子肉富含豐富的營養成分，是製作湯品的絕佳禽類，人們在生活中也是非常喜歡吃鴿子肉以及鴿子蛋的，許多地方都有鴿子肉出售，人們購買也比較方便，鴿子的做法非常多，但是其中清蒸鴿子的做法是最容易學會的，希望有興趣的人士可以學一學。

清蒸鴿子的做法已經簡單的分享給大家，是不是簡單又好吃而且也很美味哦。家鴿子的營養價值很高，而且作用也是特別的強大的，今天的分享就到這裏了，如果大家有什麼更好的分享的話，可以聯繫我的哦，大家也可以在家試着做一做，真的是很好吃的。