你知道它的味道嗎，炸鮮奶你會做嗎
炸鮮奶的味道你嘗試過嗎？炸鮮奶外表金黃，一口咬下去裏面的鮮奶，奶香濃郁，讓人回味無窮，好吃到爆淡淡的奶香沒有想象中的有種膩膩的感覺，而是一種非常嫩嫩的感覺，第一次聽到炸鮮奶的時候，以為鮮奶是凝固的，但當我嘗的時候卻是流動的，非常的好吃。
炸鮮奶你會做嗎，你知道它的味道嗎
1、炸鮮奶的做法
炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。此菜外金黃、內潔白;外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶，炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。
首先要將250克牛奶，30克玉米澱粉，25克細砂糖全部倒入一口小鍋中，攪拌均勻。然後開小火，把攪拌好的牛奶放上面加熱，切記煮制期間要不停攪拌，防止糊鍋。一直持續小火將牛奶煮至如下圖一樣粘稠時，關火撤鍋，進行下一步。
取一個平底容器，將容器底部和四壁塗上一層薄薄的食用油，再倒入煮好的奶糊糊，輕輕震動幾下，讓表面變得平整一些，也能排除裏面多餘的氣體。
待奶糊糊室温下放涼後，放入到冰箱中冷藏，等奶糊糊凝固成嫩豆腐的樣子時就端出，輕輕倒扣，將牛奶快整個倒出在案板上。刀沾上一點水，切成麻將大小的小塊備用。
準備3個小碗，分別盛放適量的低筋粉、雞蛋液、麪包糠。先切好的奶塊先放入低筋麪粉中沾一層面粉，再放入蛋液中滾一層蛋液，最後再放入麪包糠中均勻地包上一層面包糠。
起鍋燒多油，待油燒至五成油温時轉小火，放入剛做好的奶塊，一直用小火炸。一直炸至奶塊表面金黃酥脆時便可撈出擺盤了
2、炸鮮奶的味道
鮮奶炸着吃，孩子超級愛脆皮炸鮮奶外表金黃，裏面雪白，外表酥脆，裏面爽嫩，而且吃起來有淡淡的奶香味，實在讓人回味無窮。
牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,所以喝起來口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養價值很高的脂肪。一般人羣均可食用。 脱脂奶適合老年人、血壓偏高的人羣;高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。
大家都可以嘗試一下炸鮮奶，味道是很獨特的，而且炸鮮奶的做法並不是只有一種，它有好幾中炸鮮奶的做法，這就要看個人的喜好了，但是炸鮮奶並不是很好做，它是有一定的竅門的，，所以大家可以嘗試自己做炸鮮奶，這樣不僅健康，而且也會有一種成就感。
