我來告訴你，公雞怎麼燉好吃
小編覺得燉公雞並不是一道餐桌上常見的菜餚，因為畢竟燉一隻公雞並不是那麼簡單的，首先得需要很長的時間，所以在家吃燉公雞一定是得挑日子，為了這一點，小編給大家整理了公雞該怎樣燉，才能更好吃的方法。
公雞怎麼燉好吃，我來告訴你
一、燉公雞的方法一
材料：這裏的公雞最好選擇農户散養的公雞，俗稱“草公雞”這種雞沒有吃過太多合成飼料，所以它的肉質會比非“草公雞”要好吃。
步驟：
1.首先我們準備處理好的公雞一隻，放入器皿加入料酒，在雞的肚中放入葱薑蒜等去腥材料醃製30分鐘左右。
3.好了在這些準備步驟做好，我們取出醃製 的公雞切成小塊狀，放入砂鍋中放上我們準備好的枸杞，紅棗和些許的鹽，在砂鍋中倒入沒過雞塊的水然後文火慢燉，在燉的過程中，湯中會浮現一些雜質，一定要用勺子撇去雜質，這樣才不會影響雞湯的口感。
4.燉到快出鍋時，放入適量的鹽。就可以倒出雞湯。這樣營養又美味的燉公雞就做好了。
二、燉公雞的方法二
準備處理好的公雞一隻，切成塊，加入生抽，料酒醃製20分鐘，準備毛豆豆粒。
將公雞放入高壓鍋中壓制，待壓制好了之後取出雞塊備用，將毛豆先放入鍋中炒半熟，倒入雞塊，然後放入糖，醋，醬油最後待出鍋的時候加入鹽，這樣好吃的毛豆公雞就做好了。也許有人會問我為什麼要用毛豆呢，因為毛豆具有提鮮的作用，它可以在提鮮的同時又不會影響公雞的本來味道。
公雞怎麼燉好吃，兩種方法分享給大家，一個更加營養美味，一個更加符合大眾口味，主要看自己的時間安排，與想吃的方法，相信小編分享的兩種方法會有一種適合您的，燉公雞的材料可以按照自己的口味進行選擇，是不是很方便呢。
